乳劑脫脂檢測摘要:本文詳細介紹了乳劑脫脂檢測的核心內(nèi)容,涵蓋檢測項目、適用范圍、常用方法及關鍵儀器設備,旨在為相關行業(yè)提供技術參考。內(nèi)容包含脫脂率測定、成分分析、穩(wěn)定性評估等關鍵技術環(huán)節(jié),適用于食品、制藥、化妝品等領域的質(zhì)量控制。
參考周期:常規(guī)試驗7-15工作日,加急試驗5個工作日。
注意:因業(yè)務調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。
乳劑脫脂檢測技術全解析
通過離心分離法測定乳劑中脂肪相的分離效率,計算脫脂率公式:
脫脂率(%) = (分離脂肪質(zhì)量 / 初始脂肪質(zhì)量) × 100%
脂肪含量測定(索氏提取法)
乳化劑殘留檢測(HPLC法)
水分活度測試(AW測定儀)
包括離心穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性(40℃/60℃加速試驗)及長期儲存穩(wěn)定性測試,依據(jù)GB/T 29660-2013標準執(zhí)行。
行業(yè)領域 | 具體樣品 | 檢測標準 |
---|---|---|
食品工業(yè) | 乳制品、植脂末、咖啡伴侶 | ISO 1211:2020 |
制藥行業(yè) | 脂肪乳注射液、軟膏基質(zhì) | USP<729> |
化妝品 | 乳液、防曬霜、卸妝油 | QB/T 4256-2011 |
操作流程:
① 樣品預處理(60℃恒溫震蕩)→ ② 離心分離(3000rpm/15min)→ ③ 干燥稱重(精度0.0001g)
使用正己烷-異丙醇混合溶劑(3:2體積比),通過索氏提取器連續(xù)萃取8小時,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)后計算脂質(zhì)含量。
核磁共振法(NMR):測定脂肪晶體結構變化
激光粒度分析:檢測脫脂后微粒分布(D50參數(shù))
流變特性測試:使用Haake MARS III流變儀分析黏度變化
高速離心機:Thermo Scientific ST 16R,最大轉(zhuǎn)速16,000rpm
氣相色譜儀:Agilent 7890B,配備FID檢測器
全自動脂肪測定儀:FOSS Soxtec 8000,支持6通道并行處理
冷凍干燥機(Labconco FreeZone)、超純水系統(tǒng)(Milli-Q)、恒溫震蕩水浴槽(Memmert WNB14)
Empower 3色譜工作站、TA Instruments TRIOS軟件(支持流變數(shù)據(jù)分析)
中析乳劑脫脂檢測 - 由于篇幅有限,僅展示部分項目,如需咨詢詳細檢測項目,請咨詢在線工程師
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