胡蘿卜素飲料配方檢測(cè)摘要:胡蘿卜中含有大量的-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前較安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品 (單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A,過量時(shí)會(huì)使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的
參考周期:常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。
注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。
胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前較安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品 (單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A,過量時(shí)會(huì)使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質(zhì)同時(shí)服用。更多配方檢測(cè)相關(guān)咨詢中析研究所。
維生素A與胡蘿卜素的吸收過程是不同的。維生素A的吸收為主動(dòng)吸收,需要能量,吸收速率比胡蘿卜素快7-30倍。胡蘿卜素的吸收為物理擴(kuò)散性,吸收量與攝入量多少相關(guān)。胡蘿卜素的吸收部位在小腸,小腸細(xì)胞內(nèi)含有胡蘿卜素雙氧化酶,在其作用下進(jìn)入小腸細(xì)胞的胡蘿卜素被分解為視黃醛或視黃醇。
人體吸收步驟
日常飲食中的胡蘿卜素進(jìn)入并貯存于機(jī)體,主要通過以下幾個(gè)步驟:
1、日常飲食中胡蘿卜素在動(dòng)物胃腸道中消化酶的作用下,從其蛋白質(zhì)復(fù)合物中分離出來,在十二指腸與其它酯類物質(zhì)一起經(jīng)膽汁乳化后形成乳糜微粒;
2、乳糜微粒向腸道吸收細(xì)胞刷狀緣靠近以便被攝取,由小腸黏膜上皮細(xì)胞吸收;
3、被吸收的胡蘿卜素在小腸上皮細(xì)胞內(nèi)立即被轉(zhuǎn)移到細(xì)胞的一側(cè),一部分經(jīng)雙氧酶在中央或一側(cè)裂解后轉(zhuǎn)化為維生素A滿足機(jī)體的需要;
4、肝外組織利用酯蛋白脂酶的作用先于肝臟攝取胡蘿卜素;剩下的部分和乳糜微粒一起釋放進(jìn)入淋巴和血液,以低密度脂蛋白為載體轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟;
5、被肝臟攝入的胡蘿卜素貯存于肝臟或者分泌入極低密度脂蛋白,低密度脂蛋白和高密度脂蛋白中的胡蘿卜素被肝外組織攝取,并貯存于肝外組織。
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