參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.蛋白質(zhì)含量測定：凱氏定氮法測定總蛋白≥15.0%，游離氨基酸占比≤3.5%

2.脂肪氧化指標：過氧化值≤0.25g/100g，酸價≤3.0mgKOH/g

3.水分活度控制：Aw值≤0.85（25℃恒溫測定）

4.重金屬殘留：鉛≤0.2mg/kg，鎘≤0.1mg/kg，砷≤0.5mg/kg

5.微生物限量：菌落總數(shù)≤10?CFU/g，大腸菌群≤10MPN/g

檢測范圍

1.調(diào)味品原料用濃縮雞肉膏

2.即食食品添加劑型雞肉膏

3.寵物食品風(fēng)味增強劑

4.營養(yǎng)補充劑基質(zhì)材料

5.工業(yè)級水解動物蛋白制品

檢測方法

1.GB5009.5-2016《食品中蛋白質(zhì)的測定》凱氏定氮法

2.ISO5509:2000動植物油脂脂肪酸甲酯制備

3.GB5009.12-2017食品中鉛的測定石墨爐原子吸收法

4.ASTMD6866-22放射性碳法測定生物基含量

5.GB4789.2-2022食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定

檢測設(shè)備

1.凱氏定氮儀K9840：全自動蛋白質(zhì)含量測定系統(tǒng)

2.Agilent7890B氣相色譜儀：脂肪酸組成分析專用設(shè)備

3.ShimadzuAA-6880原子吸收光譜儀：重金屬元素痕量檢測

4.METTLERTOLEDOHR83鹵素水分測定儀：快速水分活度分析

5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶標儀：微生物快速篩查系統(tǒng)

6.PerkinElmerClarus580GC-MS：揮發(fā)性物質(zhì)定性定量分析

7.BinderKB115恒溫培養(yǎng)箱：微生物標準培養(yǎng)裝置

8.Metrohm859Titrotherm全自動電位滴定儀：酸價過氧化值測定

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)