參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.總熱量值測(cè)定：采用氧彈式量熱法測(cè)量樣品燃燒熱值（單位：kcal/100g）
2.脂肪含量分析：索氏提取法測(cè)定粗脂肪占比（精度0.5%）
3.碳水化合物定量：差減法計(jì)算總碳水含量（含單/雙糖及膳食纖維）
4.蛋白質(zhì)含量測(cè)定：凱氏定氮法換算蛋白質(zhì)比例（氮換算系數(shù)6.25）
5.鈉離子濃度檢測(cè)：火焰原子吸收光譜法測(cè)定鈉含量（mg/kg）

檢測(cè)范圍

1.烘焙食品：蛋糕/餅干/派類(lèi)制品（水分≤15%）
2.油炸制品：薯片/炸雞/油條（酸價(jià)≤5mg/g）
3.乳制品：奶酪/黃油/冰淇淋（脂肪≥20%）
4.糖果巧克力：焦糖制品/代可可脂產(chǎn)品（反式脂肪酸≥0.3g/100g）
5.速食類(lèi)：方便面/速凍披薩/預(yù)制菜（能量≥400kcal/份）

檢測(cè)方法

1.GB5009.6-2016食品中脂肪的測(cè)定
2.ISO2173:2003水果蔬菜制品可溶性固形物測(cè)定
3.ASTMD6866-22生物基產(chǎn)品碳含量標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試
4.GB28050-2011預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則
5.AOAC996.06淀粉及糖類(lèi)物質(zhì)測(cè)定規(guī)程
6.GB5009.5-2016食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

檢測(cè)設(shè)備

1.Parr6400氧彈式熱量計(jì)：燃燒熱值測(cè)定（量程0-10,000kcal）
2.Soxtec8000脂肪分析儀：全自動(dòng)索氏提?。ɑ厥章省?5%）
3.ThermoScientificDionexICS-6000離子色譜儀：鈉離子定量分析
4.Kjeltec8400全自動(dòng)定氮儀：蛋白質(zhì)含量測(cè)定（精度0.01%）
5.Metrohm859型電位滴定儀：酸價(jià)過(guò)氧化值測(cè)定
6.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色譜：糖分組成分析
7.MettlerToledoSevenExcellencepH計(jì)：酸堿度測(cè)定（分辨率0.001）
8.ShimadzuGC-2030氣相色譜儀：反式脂肪酸分離鑒定

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱(chēng)：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)