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寧波咸雞檢測

2025-05-17 關(guān)鍵詞：寧波咸雞測試儀器,寧波咸雞測試方法,寧波咸雞測試標準 相關(guān)：
寧波咸雞檢測

寧波咸雞檢測摘要：檢測項目1.亞硝酸鹽殘留量：采用分光光度法測定，限量值≤30mg/kg（以NaNO?計）2.水分含量：熱干燥法測定成品含水率≤65%3.氯化鈉含量：電位滴定法測定鹽分范圍8%-12%4.重金屬污染：ICP-MS法檢測鉛≤0.2mg/kg、鎘≤0.1mg/kg5.微生物指標：菌落總數(shù)≤510?CFU/g、大腸菌群≤80MPN/100g檢測范圍1.真空包裝成品咸雞（500g/1000g規(guī)格）2.散裝腌制半成品原料雞3.調(diào)味料包（含花椒、八角等輔料）4.生產(chǎn)車間環(huán)境微生物樣本5.冷鏈運輸過程溫度監(jiān)控數(shù)據(jù)檢測方法

參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.亞硝酸鹽殘留量：采用分光光度法測定，限量值≤30mg/kg（以NaNO?計）

2.水分含量：熱干燥法測定成品含水率≤65%

3.氯化鈉含量：電位滴定法測定鹽分范圍8%-12%

4.重金屬污染：ICP-MS法檢測鉛≤0.2mg/kg、鎘≤0.1mg/kg

5.微生物指標：菌落總數(shù)≤510?CFU/g、大腸菌群≤80MPN/100g

檢測范圍

1.真空包裝成品咸雞（500g/1000g規(guī)格）

2.散裝腌制半成品原料雞

3.調(diào)味料包（含花椒、八角等輔料）

4.生產(chǎn)車間環(huán)境微生物樣本

5.冷鏈運輸過程溫度監(jiān)控數(shù)據(jù)

檢測方法

GB5009.33-2016《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》第二法

GB5009.3-2016《食品中水分的測定》直接干燥法

ISO1841-2:1996《肉制品氯化物含量測定》電位滴定法

GB5009.12-2017《食品中鉛的測定》石墨爐原子吸收光譜法

GB4789.2-2016《食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》

檢測設備

1.氣相色譜儀GC-2010Plus：亞硝酸鹽快速篩查分析

2.微波消解儀MultiwavePRO：重金屬前處理系統(tǒng)

3.原子吸收光譜儀AA-6880：鉛鎘元素精確測定

4.生物安全柜BSC-1300ⅡA2：微生物無菌操作平臺

5.紫外分光光度計UV-2600：硝態(tài)氮定量分析模塊

6.恒溫恒濕培養(yǎng)箱SPX-250B：微生物培

北京中科光析科學技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務。

中析儀器 資質(zhì)

中析寧波咸雞檢測 - 由于篇幅有限，僅展示部分項目，如需咨詢詳細檢測項目，請咨詢在線工程師

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