參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）：≤15mg/100g（GB2707-2016）
2.克倫特羅殘留：不得檢出（GB31650-2019）
3.菌落總數(shù)：≤510?CFU/g（GB4789.2-2016）
4.重金屬鉛含量：≤0.2mg/kg（GB2762-2022）
5.水分活度：≤0.97（GB5009.238-2016）

檢測范圍

1.生鮮羊肉原料：腿肉、肋排、脊骨等分割部位
2.預(yù)包裝冷鮮肉：真空包裝、氣調(diào)包裝產(chǎn)品
3.速凍羊肉制品：單凍卷肉、調(diào)理凍品
4.加工副產(chǎn)品：羊肝、羊腎等內(nèi)臟制品
5.深加工食品：羊肉丸、羊肉香腸等即食產(chǎn)品

檢測方法

1.GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法》
2.GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》
3.ISO6579-2017《食品鏈微生物學(xué)沙門氏菌檢測》
4.GB4789.2-2016《食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》
5.GB5009.12-2017《食品中鉛的測定》石墨爐原子吸收光譜法

檢測設(shè)備

1.Agilent7890B/5977B氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：獸藥殘留定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光譜儀：重金屬元素檢測
3.ThermoScientificQExactive液質(zhì)聯(lián)用儀：β-受體激動劑篩查
4.MettlerToledoSevenExcellencepH計：酸堿度精密測量
5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度計：亞硝酸鹽含量測定
6.SartoriusMA37水分測定儀：快速水分活度分析
7.BioMerieuxVITEK2Compact微生物鑒定系統(tǒng)：致病菌快速識別
8.MilestoneETHOSUP微波消解儀：樣品前處理系統(tǒng)
9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：無菌操作環(huán)境控制
10.MemmertHPP750恒溫培養(yǎng)箱：微生物標準培養(yǎng)

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)