參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質的個人除外)。

檢測項目

1.水分含量：測定范圍8%-15%，采用恒重法測定干燥失重
2.灰分含量：控制指標≤1.2%，馬弗爐550℃灼燒法
3.蛋白質含量：凱氏定氮法測定，標準值≥10.5%（干基）
4.過氧化值：滴定法檢測油脂氧化程度，限值≤0.25g/100g
5.食品添加劑：苯甲酸≤0.1g/kg、山梨酸≤0.075g/kg（GB2760）

檢測范圍

1.小麥粉原料：灰分、面筋指數(shù)、降落數(shù)值等基礎指標
2.面條成品：斷條率、蒸煮損失率、質構特性分析
3.調味料包：重金屬（鉛≤0.2mg/kg）、微生物總數(shù)
4.包裝材料：溶劑殘留（總量≤5.0mg/m）、透氧率測試
5.加工用水：pH值（6.5-8.5）、菌落總數(shù)（≤100CFU/mL）

檢測方法

1.GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定
2.ISO2171:2007谷物及制品灰分含量測定法
3.GB5009.5-2016食品中蛋白質的凱氏定氮法
4.ASTMD7634-10(2018)油脂過氧化值電位滴定法
5.GB4789.2-2022食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定

檢測設備

1.MA35水分測定儀（Sartorius）：精度0.002g，溫度范圍40-230℃
2.SX-4-10箱式電阻爐（天津中環(huán)）：額定溫度1200℃，灰分專用
3.Kjeltec8400全自動定氮儀（FOSS）：消化時間＜45min，重復性RSD≤1%
4.TA.XTPlus質構儀（StableMicroSystems）：配備A/LKB面條剪切夾具
5.Agilent7900ICP-MS：重金屬元素檢出限達ppt級
6.UV-2600i紫外分光光度計（Shimadzu）：波長范圍185-900nm
7.GC-2030氣相色譜儀（Shimadzu）：FID檢測器，苯系物專用分析
8.BinderKB115培養(yǎng)箱：溫度均勻性0.5℃，微生物培養(yǎng)專用
9.MOCONOX-TRAN2/22透氧儀：符合ASTMD3985標準要求
10.MettlerToledoXSR205電子天平：量程220g，精度0.01mg

北京中科光析科學技術研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務。

中析儀器 資質