參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.可可脂含量測(cè)定：采用索氏提取法測(cè)定總脂肪含量（參考范圍50%-58%）
2.水分及揮發(fā)物：熱干燥法測(cè)定（≤7.5%）
3.重金屬殘留：鉛（≤0.1mg/kg）、鎘（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）
4.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10^4CFU/g）、大腸菌群（≤10MPN/g）
5.食品添加劑：山梨酸（≤0.1g/kg）、苯甲酸（不得檢出）
6.農(nóng)藥殘留：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）

檢測(cè)范圍

1.原料級(jí)可可豆及碎仁
2.工業(yè)用可可液塊與可可脂
3.食用級(jí)可可粉（天然/堿化）
4.巧克力制品（黑巧克力/牛奶巧克力/白巧克力）
5.可可衍生品（可可醬、巧克力涂層等）
6.包裝材料遷移物測(cè)試

檢測(cè)方法

1.ISO2451:2017《可可豆-規(guī)格與質(zhì)量分析方法》
2.GB5009.6-2016《食品中脂肪的測(cè)定》
3.GB5009.268-2016《食品中多元素的測(cè)定》
4.ASTMD7634-10(2021)《巧克力產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》
5.ISO22935-3:2009《乳與乳制品感官分析》
6.GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

檢測(cè)設(shè)備

1.安捷倫7890B氣相色譜儀：脂肪酸組成分析
2.珀金埃爾默PinAAcle900T原子吸收光譜儀：重金屬定量
3.Metrohm859Titrotherm全自動(dòng)滴定系統(tǒng)：酸價(jià)過(guò)氧化值測(cè)定
4.MettlerToledoHE53鹵素水分測(cè)定儀：快速水分分析
5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶標(biāo)儀：微生物快速篩查
6.BrukerTango-T傅里葉近紅外光譜儀：原料成分無(wú)損檢測(cè)
7.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度計(jì)：色素添加劑分析
8.SartoriusCubisII超微量天平（精度0.0001g）：精密稱量
9.IULInstrumentsSTOMACHER400循環(huán)拍打式均質(zhì)器：樣品前處理
10.EppendorfMastercyclerX50梯度PCR儀：致病菌分子檢測(cè)

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)