參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.水分含量：采用熱干燥法測定，控制范圍≤12%（濕基）
2.灰分殘留：550℃馬弗爐灼燒法檢測非揮發(fā)性無機物殘留量≤0.8%
3.過氧化值：滴定法測定油脂氧化程度限值≤0.25g/100g
4.菌落總數(shù)：平板計數(shù)法限定≤10?CFU/g
5.重金屬污染：原子吸收光譜法測定鉛（Pb≤0.2mg/kg）、鎘（Cd≤0.1mg/kg）
6.食品添加劑：高效液相色譜法檢測苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）

檢測范圍

1.原材料：小麥粉、蕎麥粉、玉米淀粉等主料及植物油輔料
2.半成品：面團(tuán)延展性、pH值及發(fā)酵產(chǎn)物分析
3.成品饸子：定型后產(chǎn)品的感官指標(biāo)與質(zhì)構(gòu)特性
4.包裝材料：聚乙烯（PE）食品接觸袋的溶出物測試
5.加工助劑：碳酸鈉、磷酸鹽等功能性添加劑殘留量

檢測方法

1.水分測定：GB5009.3-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定》
2.灰分測試：ISO2171:2007《谷物與谷物制品總灰分測定》
3.過氧化值：GB5009.227-2016《食品中過氧化值的測定》
4.微生物檢驗：GB4789.2-2016《菌落總數(shù)測定》
5.重金屬分析：GB5009.12-2017鉛測定/GB5009.15-2014鎘測定
6.添加劑篩查：GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》

檢測設(shè)備

1.SartoriusCPA225D電子天平（精度0.1mg）
2.ANDMX-50鹵素水分測定儀（105℃恒溫干燥）
3.ThermoScientificiCE3500原子吸收光譜儀（火焰/石墨爐雙模式）
4.Agilent1260InfinityII高效液相色譜儀（C18色譜柱）
5.MemmertUF260烘箱（溫控精度1℃）
6.Labconco微生物安全柜（ClassIIA2型）
7.PerkinElmerTGA4000熱重分析儀（灰分連續(xù)監(jiān)測）
8.BrookfieldCT3質(zhì)構(gòu)儀（面團(tuán)彈性模量測試）
9.MettlerToledoSevenExcellencepH計（復(fù)合玻璃電極）
10.VWR恒溫培養(yǎng)箱（溫度范圍10-70℃）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)