參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項(xiàng)目

1.水分含量：執(zhí)行GB5009.3-2016標(biāo)準(zhǔn)，控制范圍≤65%
2.總酸（以乳酸計）：依據(jù)GB12456-2021測定，限值0.5-2.0g/100g
3.還原糖（葡萄糖當(dāng)量）：采用斐林氏法檢測，標(biāo)準(zhǔn)值≥8.0%
4.食鹽（以NaCl計）：按GB5009.44-2016測定，允許范圍3.0-8.0%
5.苯甲酸及其鈉鹽：參照GB5009.28-2016，最大殘留量≤0.5g/kg

檢測范圍

1.原料類：白蘿卜（RaphanussativusL.）、紅心蘿卜等鮮品原料
2.半成品類：鹽漬蘿卜坯料（含水率≤75%）
3.成品類：瓶裝/袋裝即食糖醋蘿卜干
4.輔料類：食醋（總酸≥3.5g/100mL）、白砂糖（蔗糖分≥99.6%）
5.包裝材料類：玻璃瓶（鉛遷移量≤0.05mg/kg）、復(fù)合膜袋（溶劑殘留≤5mg/m）

檢測方法

1.微生物檢驗(yàn)：GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合ISO7218:2007通用準(zhǔn)則
2.重金屬檢測：GB5009.268-2016電感耦合等離子體質(zhì)譜法
3.亞硝酸鹽測定：GB5009.33-2016分光光度法
4.甜味劑分析：SN/T3538-2013液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
5.農(nóng)藥殘留篩查：GB23200.113-2018氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

檢測設(shè)備

1.MA35水分測定儀（Sartorius）：鹵素加熱法快速測定水分含量
2.FE28酸度計（MettlerToledo）：pH/酸度雙模式測量系統(tǒng)
3.Agilent1260HPLC：配備DAD檢測器用于防腐劑定量分析
4.ThermoiCAPRQICP-MS：多元素同步檢測重金屬污染物
5.ShimadzuGC-MSQP2020NX：農(nóng)殘篩查分辨率達(dá)0.1μg/kg
6.BinderKB115培養(yǎng)箱：微生物培養(yǎng)溫度精度0.5℃
7.Millipore微生物過濾系統(tǒng)：菌落總數(shù)測定配套裝置
8.Metrohm859Titrotherm：自動電位滴定食鹽含量
9.PerkinElmerLambda365UV-Vis：亞硝酸鹽比色分析專用
10.BrukerMinispecmq20NMR：無損快速測定糖分分布

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)