參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.茶多酚含量：采用紫外分光光度法測(cè)定總含量≥15%，兒茶素組分占比≥60%
2.水分活度：水分含量≤6%（105℃恒重法），活度值A(chǔ)w≤0.35
3.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)≤1000CFU/g，大腸菌群≤3MPN/g，霉菌≤50CFU/g
4.重金屬殘留：鉛≤0.5mg/kg（GB2762），砷≤0.3mg/kg（GB2762）
5.色素穩(wěn)定性：葉綠素保留率≥85%（加速光照試驗(yàn)72h）

檢測(cè)范圍

1.抹茶粉原料（A級(jí)/JAS認(rèn)證產(chǎn)品）
2.即飲抹茶浮雪飲品（含乳制品/植物基配方）
3.烘焙用抹茶預(yù)拌粉（曲奇/蛋糕專用型）
4.凍干抹茶浮雪冰淇淋原料
5.工業(yè)級(jí)抹茶濃縮液（Brix值≥20）

檢測(cè)方法

1.GB/T31740.3-2015《茶制品第3部分：固態(tài)速溶茶》
2.ISO11289:2021《熱加工食品滅菌效果評(píng)估》
3.GB5009.12-2017《食品中鉛的測(cè)定》
4.ASTMD6869-17《食品粉末流動(dòng)特性測(cè)試》
5.GB4789.2-2016《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》
6.ISO8586:2014《感官分析鑒定選拔培訓(xùn)評(píng)審員》

檢測(cè)設(shè)備

1.Agilent1260InfinityII高效液相色譜儀（兒茶素組分定量分析）
2.MettlerToledoHX204鹵素水分測(cè)定儀（快速水分活度聯(lián)測(cè)）
3.ThermoScientificiCE3500原子吸收光譜儀（重金屬痕量檢測(cè)）
4.BinderKB115恒溫恒濕培養(yǎng)箱（微生物限度驗(yàn)證）
5.HunterLabColorFlexEZ色差計(jì)（L*a*b*色彩空間量化）
6.BrookfieldRST-CPS流變儀（懸浮穩(wěn)定性指數(shù)測(cè)定）
7.ShimadzuUV-2600i紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)（葉綠素降解率分析）
8.CopleyScientificFT4粉體流變儀（顆粒分散性測(cè)試）
9.SartoriusCubisII電子天平（0.1mg級(jí)精密稱量）
10.IULTC300質(zhì)構(gòu)分析儀（飲品掛壁特性量化評(píng)估）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)