參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.重金屬殘留：鉛（≤0.5mg/kg）、鎘（≤2.0mg/kg）、無機砷（≤0.5mg/kg）
2.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤510?CFU/g）、大腸菌群（≤3.0MPN/g）、沙門氏菌（不得檢出）
3.食品添加劑：山梨酸（≤0.075g/kg）、苯甲酸（不得檢出）、亞硫酸鹽（≤0.1g/kg）
4.營養(yǎng)組分：蛋白質(zhì)含量（≥12g/100g）、水分活度（Aw≤0.85）、氯化鈉（≤8%）
5.污染物監(jiān)測：多氯聯(lián)苯（∑PCBs≤0.5mg/kg）、苯并芘（≤5μg/kg）

檢測范圍

1.即食型調(diào)味海苔扇貝制品
2.半成品冷凍扇貝原料
3.海苔復(fù)合調(diào)味料包
4.有機認(rèn)證海苔扇貝產(chǎn)品
5.出口歐盟/日韓的深加工制品

檢測方法

1.GB5009.12-2017《食品中鉛的測定》石墨爐原子吸收法
2.GB4789.2-2022《食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》
3.ISO16649-3:2015《食品鏈微生物學(xué)-β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌計數(shù)》
4.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》HPLC法
5.ASTMD5953-96(2018)《水產(chǎn)品中多氯聯(lián)苯的氣相色譜分析法》

檢測設(shè)備

1.ThermoiCE3500原子吸收光譜儀：痕量重金屬定量分析
2.Agilent1260InfinityII液相色譜儀：食品添加劑精確分離
3.MettlerToledoHX204鹵素水分測定儀：快速水分活度測試
4.BiomerieuxVITEK2Compact微生物鑒定系統(tǒng)：致病菌自動化檢測
5.ShimadzuGC-2030氣相色譜儀：有機污染物痕量分析
6.MilestoneETHOSUP微波消解儀：樣品前處理系統(tǒng)
7.SartoriusCubisMSA225S分析天平（0.01mg精度）
8.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶標(biāo)儀：毒素快速篩查
9.Metrohm859Titrotherm全自動電位滴定儀：氯化鈉含量測定
10.OlympusBX53熒光顯微鏡：藻類污染顯微鑒別

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)