參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.農(nóng)藥殘留：毒死蜱（≤0.1mg/kg）、氯氰菊酯（≤1mg/kg）、啶蟲脒（≤0.5mg/kg）
2.重金屬污染：鉛（≤0.3mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）
3.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤100MPN/g）、沙門氏菌（不得檢出）
4.食品添加劑：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.75g/kg）、亞硝酸鹽（≤20mg/kg）
5.感官特性：色澤（菠菜翠綠/魚肉潔白）、氣味（無異味）、質(zhì)地（魚肉彈性≥50N/cm）

檢測(cè)范圍

1.原料菠菜：葉片完整性、土壤污染物吸附量
2.生魚片原料：淡水魚/海水魚品種鑒定（DNA條形碼技術(shù)）、寄生蟲卵存活率
3.食用油品質(zhì)：酸價(jià)（≤3mg/g）、過氧化值（≤0.25g/100g）
4.調(diào)味料成分：谷氨酸鈉純度（≥99%）、非法添加物篩查
5.成品菜肴：中心溫度達(dá)標(biāo)性（≥75℃/30s）、復(fù)熱后營(yíng)養(yǎng)損失率

檢測(cè)方法

1.GB23200.113-2018植物源性食品中208種農(nóng)藥殘留測(cè)定（LC-MS/MS法）
2.GB5009.12-2017食品中鉛的測(cè)定（石墨爐原子吸收光譜法）
3.GB4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定
4.ISO6579:2017食品中沙門氏菌檢測(cè)（實(shí)時(shí)熒光PCR法）
5.GB/T5009.33-2016亞硝酸鹽與硝酸鹽測(cè)定（離子色譜法）
6.ASTME2454-20食品質(zhì)構(gòu)特性測(cè)試規(guī)范

檢測(cè)設(shè)備

1.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀GC-MS7890B/5977B：農(nóng)藥多殘留篩查
2.電感耦合等離子體質(zhì)譜儀ICP-MSNexION350D：痕量重金屬分析
3.全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)VITEK2Compact：致病菌快速識(shí)別
4.原子吸收光譜儀AA-6880：鉛鎘汞定量分析
5.質(zhì)構(gòu)分析儀TA.XTPlusC：魚肉彈性模量測(cè)定
6.實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀QuantStudio5：沙門氏菌DNA擴(kuò)增檢測(cè)
7.超高效液相色譜儀UPLCH-Class：食品添加劑分離定量
8.紅外光譜儀NicoletiS50：油脂氧化產(chǎn)物鑒定
9.X射線熒光光譜儀EDX-7000：原料土壤污染快速篩查
10.熱成像儀FLIRT865：烹飪過程溫度場(chǎng)監(jiān)測(cè)

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)