參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10000CFU/g）、大腸菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌與酵母菌（≤500CFU/g）
2.理化指標(biāo)：水分含量（≤65%）、酸價（≤3mg/g）、過氧化值（≤0.25g/100g）
3.重金屬殘留：鉛（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）
4.食品添加劑：苯甲酸（不得檢出）、山梨酸（≤1.0g/kg）、脫氫乙酸（≤0.5g/kg）
5.農(nóng)藥殘留：敵敵畏（≤0.1mg/kg）、樂果（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）

檢測范圍

1.原料大米：直鏈淀粉含量（14%-20%）、黃曲霉毒素B1（≤5μg/kg）
2.成品涼面：pH值（4.5-6.5）、蛋白質(zhì)含量（≥3%）
3.調(diào)味料包：亞硝酸鹽（≤20mg/kg）、糖精鈉（≤0.15g/kg）
4.包裝材料：溶劑殘留總量（≤5mg/m）、苯類溶劑不得檢出
5.加工用水：總硬度（≤450mg/L）、耗氧量（≤3mg/L）

檢測方法

1.GB4789.2-2016《食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》
2.GB5009.229-2016《食品中酸價的測定》
3.GB5009.12-2017《食品中鉛的測定》石墨爐原子吸收法
4.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸的測定》HPLC法
5.ISO21527-2008《谷物及制品中黃曲霉毒素測定》免疫親和層析法
6.ASTMD6866-21《生物基產(chǎn)品碳含量測定》加速器質(zhì)譜法

檢測設(shè)備

1.氣相色譜儀GC-2010Plus：農(nóng)藥殘留及溶劑殘留分析
2.原子吸收光譜儀AA-6880：鉛、鎘等重金屬定量檢測
3.高效液相色譜儀LC-20A：食品添加劑及毒素分離鑒定
4.微生物快速檢測系統(tǒng)BacT/Alert3D：致病菌自動化培養(yǎng)監(jiān)測
5.紫外分光光度計UV-2600i：過氧化值及酸價快速測定
6.電子水分測定儀MA35：實時監(jiān)測樣品含水率
7.pH計FE28-Standard：精確測量酸堿度至0.01精度
8.質(zhì)構(gòu)分析儀TA.XTPlus：面條彈性及咀嚼度物性測試
9.微波消解儀MultiwavePRO：重金屬前處理消解系統(tǒng)
10.PCR儀QuantStudio5：轉(zhuǎn)基因成分及物種源性鑒定

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)