參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質的個人除外)。

檢測項目

水分含量：測定范圍0.1%～99.9%，精度±0.1%（GB 5009.3-2016）

脂肪含量：測試參數(shù)包括飽和與不飽和脂肪酸，檢出限0.5%（ISO 1211）

蛋白質含量：凱氏定氮法測定，范圍5%～50%（GB 5009.5-2016）

灰分含量：550℃灼燒法，精度±0.05%（GB 5009.4-2016）

微生物總數(shù)：平板計數(shù)法，檢測限10 CFU/g（GB 4789.2）

大腸菌群：MPN法，檢出限3 MPN/g（GB 4789.3）

沙門氏菌：增菌培養(yǎng)法，檢測限1 CFU/25g（ISO 6579）

霉菌和酵母：培養(yǎng)計數(shù)法，范圍10～10? CFU/g（GB 4789.15）

鉛含量：原子吸收光譜法，檢出限0.01 mg/kg（GB 5009.12）

鎘含量：石墨爐原子吸收法，精度±5%（GB 5009.15）

酸度：滴定法，pH范圍3.0～7.0（GB 5009.239）

添加劑殘留：如苯甲酸鈉，HPLC法檢出限0.1 mg/kg（GB 5009.28）

過氧化值：碘量法，測定范圍0.1～10 meq/kg（GB 5009.227）

黃曲霉毒素B1：免疫親和柱法，檢出限0.1 μg/kg（GB 5009.22）

鈉含量：火焰光度法，精度±2%（GB 5009.91）

檢測范圍

干酪粉：包括硬質和軟質奶酪研磨產(chǎn)品

乳清粉：乳制品加工副產(chǎn)品，用于營養(yǎng)補充

奶酪調味粉：調味品應用，如零食和醬料

速溶奶酪粉：即食食品原料，溶解性測試

嬰兒配方奶酪粉：嬰幼兒輔食產(chǎn)品，安全標準嚴格

烘焙用奶酪粉：面包、糕點添加劑，烘焙特性分析

即食奶酪粉：方便食品成分，即沖即用型

有機奶酪粉：有機認證產(chǎn)品，無農(nóng)藥殘留要求

低脂奶酪粉：健康食品類別，脂肪含量控制

進口奶酪粉：國際貿易產(chǎn)品，符合雙邊標準

奶酪粉原料：生產(chǎn)前乳基料檢驗

功能性奶酪粉：添加益生菌或維生素的特殊配方

乳糖酶處理奶酪粉：低乳糖產(chǎn)品，酶活性檢測

噴霧干燥奶酪粉：干燥工藝產(chǎn)品，顆粒度分析

冷凍干燥奶酪粉：凍干技術產(chǎn)品，水分復測

檢測方法

水分測定：烘箱干燥法（GB 5009.3-2016 | ISO 5537）

脂肪測定：羅茲-哥特里法（GB 5009.6 | ISO 1211）

蛋白質測定：凱氏定氮法（GB 5009.5 | ISO 8968-1）

灰分測定：馬弗爐灼燒法（GB 5009.4 | ISO 2171）

微生物總數(shù)檢測：傾注平板法（GB 4789.2 | ISO 4833）

大腸菌群檢測：多管發(fā)酵MPN法（GB 4789.3 | ISO 4831）

沙門氏菌檢測：選擇性增菌法（GB 4789.4 | ISO 6579）

霉菌檢測：馬鈴薯葡萄糖瓊脂法（GB 4789.15 | ISO 7954）

重金屬鉛檢測：火焰原子吸收光譜法（GB 5009.12 | ASTM E1613）

添加劑分析：高效液相色譜法（GB 5009.28 | ISO 9231）

酸度測定：電位滴定法（GB 5009.239 | IDF 81）

過氧化值測試：硫代硫酸鈉滴定法（GB 5009.227 | AOCS Cd 8b-90）

黃曲霉毒素檢測：免疫親和層析法（GB 5009.22 | ISO 16050）

鈉含量測定：原子發(fā)射光譜法（GB 5009.91 | ISO 8070）

乳糖含量分析：酶比色法（GB 5009.8 | ISO 22662）

檢測設備

恒溫干燥箱：型號DHG-9240A，功能：水分含量測定，溫度控制±0.5℃

脂肪提取儀：型號Soxtec 2050，功能：自動溶劑萃取脂肪，回收率99%

凱氏定氮儀：型號Kjeltec 8400，功能：蛋白質蒸餾滴定，精度±0.1%

馬弗爐：型號SX2-8-10，功能：高溫灰化，最高溫度1000℃

微生物培養(yǎng)箱：型號BPM-150，功能：恒溫培養(yǎng)微生物，濕度控制

原子吸收光譜儀：型號AA-6800，功能：重金屬檢測，檢出限0.001 mg/kg

高效液相色譜儀：型號LC-2010A，功能：添加劑和毒素分析，流速范圍0.1～10 mL/min

pH計：型號PHS-3E，功能：酸度測量，分辨率0.01 pH

電子天平：型號ME204，功能：樣品精確稱量，量程220g，精度0.0001g

均質器：型號T18，功能：樣品均質化，轉速3000～25000 rpm

北京中科光析科學技術研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務。

中析儀器 資質