參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

理化指標(biāo)檢測(cè)：

• 水分含量：≤12%（GB 5009.3）
• 灰分測(cè)定：≤8%（參照ISO 2171）
• pH值范圍：5.0-7.0（GB/T 9724）

• 鉛含量：≤0.1mg/kg（GB 2762）
• 砷含量：≤0.5mg/kg（參照CAC/GL 56）
• 鎘含量：≤0.05mg/kg（GB 2762）

• 有機(jī)磷類：≤0.01mg/kg（GB 23200.113）
• 擬除蟲菊酯類：≤0.02mg/kg（參照CAC/MRL 3）
• 氨基甲酸酯類：≤0.03mg/kg（GB 2763）

• 菌落總數(shù)：≤1000CFU/g（GB 4789.2）
• 大腸桿菌：不得檢出（GB 4789.3）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（參照ISO 21527）

• 檳榔堿：≤20mg/kg（GB 2760）
• 去甲檳榔堿：≤5mg/kg（參照CAC標(biāo)準(zhǔn)）
• 總生物堿：≤25mg/kg（GB 5009.268）

• 甜味劑：糖精鈉≤0.15g/kg（GB 2760）
• 防腐劑：苯甲酸≤0.5g/kg（GB 5009.28）
• 色素：檸檬黃≤0.1g/kg（GB 2760）

• 顏色特征：均勻棕褐色（GB/T 10220）
• 氣味評(píng)估：無(wú)異味（參照ISO 6658）
• 質(zhì)地硬度：≥50N（GB/T 5502）

• 蛋白質(zhì)含量：≥5%（GB 5009.5）
• 脂肪含量：≤3%（GB 5009.6）
• 碳水化合物：≥60%（參照AOAC 985.29）

• 顆粒尺寸：0.5-2.0mm（GB/T 5507）
• 硬度測(cè)試：50-100N（GB/T 22371）
• 密度測(cè)定：0.8-1.2g/cm3（參照ISO 1183）

• 重金屬遷移：鉛≤0.01mg/dm2（GB 31604.9）
• 塑化劑遷移：DEHP≤1.5mg/kg（GB 9685）
• 溶劑殘留：≤10mg/m2（參照FDA 21 CFR）

檢測(cè)范圍

1. 生檳榔果： 檢測(cè)重點(diǎn)為農(nóng)藥殘留、重金屬含量及水分指標(biāo)，確保原料安全。

2. 干燥檳榔制品： 側(cè)重檳榔堿限量、微生物控制及添加劑合規(guī)性。

3. 腌制檳榔產(chǎn)品： 關(guān)注防腐劑殘留、pH值及感官特性評(píng)估。

4. 袋裝檳榔零食： 重點(diǎn)檢測(cè)包裝遷移、生物堿含量及營(yíng)養(yǎng)成分平衡。

5. 盒裝檳榔禮盒： 強(qiáng)調(diào)物理特性（硬度、尺寸）及微生物指標(biāo)。

6. 檳榔添加劑原料： 檢測(cè)甜味劑、色素及防腐劑純度，確保無(wú)超標(biāo)殘留。

7. 檳榔提取物： 聚焦生物堿濃度、溶劑殘留及重金屬檢測(cè)。

8. 檳榔包裝材料： 評(píng)估遷移測(cè)試、物理強(qiáng)度及化學(xué)穩(wěn)定性。

9. 檳榔種植土壤樣品： 檢測(cè)農(nóng)藥積累、重金屬污染及pH值影響。

10. 檳榔相關(guān)食品： 涵蓋混合制品，重點(diǎn)為交叉污染風(fēng)險(xiǎn)及添加劑合規(guī)。

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO 6579:2017 食品微生物檢測(cè)方法（采用平板計(jì)數(shù)法）
• CAC/GL 56-2005 重金屬殘留測(cè)定指南（使用原子吸收法）
• ISO 2171:2007 谷物灰分測(cè)定（干灰化法）
• ISO 6658:2017 感官分析方法（三角測(cè)試法）
• AOAC 985.29:1985 碳水化合物測(cè)定（酶解法）

• GB 5009.11-2014 食品中總砷的測(cè)定（氫化物原子熒光法）
• GB 4789.2-2016 菌落總數(shù)測(cè)定（傾注平板法）
• GB 5009.268-2016 生物堿含量檢測(cè)（液相色譜法）
• GB 23200.113-2018 農(nóng)藥殘留分析（氣相色譜-質(zhì)譜法）
• GB 31604.9-2016 包裝遷移試驗(yàn)（浸泡法）

檢測(cè)設(shè)備

1. 氣相色譜儀： Agilent 7890B（檢測(cè)限0.01ppm，分流比1:50）

2. 液相色譜儀： Waters Alliance e2695（流速1.0mL/min，精度±0.1%）

3. 原子吸收光譜儀： PerkinElmer PinAAcle 900T（波長(zhǎng)范圍190-900nm）

4. 紫外可見分光光度計(jì)： Shimadzu UV-2600（分辨率0.1nm）

5. 微生物培養(yǎng)箱： Memmert INCOmed（溫度范圍0-60℃，精度±0.5℃）

6. 電子天平： Mettler Toledo XS205（量程0-220g，精度0.01mg）

7. pH計(jì)： Hanna HI2211（測(cè)量范圍0-14，精度±0.01）

8. 水分測(cè)定儀： Sartorius MA35（加熱溫度105℃，精度±0.1%）

9. 硬度測(cè)試儀： Instron 3345（載荷范圍0.5-500N，分辨率0.01N）

10. 生物顯微鏡： Olympus BX53（放大倍數(shù)40-1000x）

11. 離心機(jī)： Eppendorf 5430R（轉(zhuǎn)速300-15000rpm）

12. 分光光度計(jì)： Thermo Scientific Genesys 150（波長(zhǎng)范圍190-1100nm）

13. 包裝測(cè)試設(shè)備： Labthink MFY-01（遷移池容積100mL）

14. 生物堿分析儀： Agilent 1260 Infinity II（色譜柱C18）

15. 灰分測(cè)定爐： Nabertherm L9/11（溫度范圍50-1100℃）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)