參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

糖類成分檢測(cè)：

• 低聚糖含量：總低聚糖≥80%（參照GB5009.8）
• 總糖含量：蔗糖、葡萄糖總量≤10g/100mL
• 還原糖含量：≤5g/100mL（參照ISO5809）

• pH值：4.0-6.5（參照GB/T10792）
• 密度：1.05-1.15g/cm3
• 可溶性固形物：≤15Brix（參照AOAC932.14）

• 菌落總數(shù)：≤100CFU/mL（參照GB4789.2）
• 大腸桿菌：陰性（參照GB4789.3）
• 霉菌酵母：≤10CFU/mL

• 鉛含量：≤0.1mg/kg（參照GB5009.12）
• 汞含量：≤0.05mg/kg（參照GB5009.17）
• 鎘含量：≤0.05mg/kg

• 苯甲酸鈉含量：≤0.5g/kg（參照GB2760）
• 山梨酸鉀含量：≤0.5g/kg
• 甜味劑含量：阿斯巴甜≤0.6g/kg

• 維生素C含量：≥10mg/100mL（參照GB5009.86）
• 鈣含量：≥50mg/100mL
• 能量值：≤200kJ/100mL

• 益生元含量：≥5g/100mL（參照AOAC997.08）
• 膳食纖維含量：≥3g/100mL
• 抗氧化活性：≥50%DPPH清除率

• 顏色：無(wú)色至淺黃色（參照GB10789）
• 味道：純正無(wú)異味
• 澄清度：無(wú)沉淀物

• 遷移物檢測(cè)：雙酚A≤0.01mg/kg（參照GB31604.1）
• 密封性測(cè)試：無(wú)泄漏
• 氧氣透過(guò)率：≤0.5cc/m2/day

• 有機(jī)磷農(nóng)藥殘留：≤0.01mg/kg（參照GB23200.113）
• 氯化物農(nóng)藥殘留：≤0.01mg/kg
• 氨基甲酸酯殘留：≤0.02mg/kg

檢測(cè)范圍

1.罐裝低聚糖果糖飲料：塑料內(nèi)涂層遷移物及金屬罐密封完整性檢測(cè)

2.瓶裝低聚糖果糖飲料：PET材料安全性及氧氣阻隔性檢測(cè)

3.粉末狀低聚糖果糖飲料：溶解度測(cè)試及水分含量控制

4.功能性低聚糖飲料：益生元功能性驗(yàn)證及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑檢測(cè)

5.有機(jī)低聚糖飲料：農(nóng)藥殘留無(wú)化學(xué)添加物及有機(jī)認(rèn)證符合性

6.兒童低聚糖飲料：重金屬限量及維生素強(qiáng)化安全性

7.運(yùn)動(dòng)飲料：電解質(zhì)平衡及低聚糖吸收速率檢測(cè)

8.無(wú)糖低聚糖飲料：甜味劑含量及熱量測(cè)定

9.益生菌復(fù)合飲料：活菌數(shù)穩(wěn)定性及低聚糖協(xié)同作用

10.即飲型低聚糖飲料：即時(shí)飲用微生物控制及保質(zhì)期驗(yàn)證

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO20938:2009咖啡和咖啡制品中低聚糖的測(cè)定
• AOAC997.08食品中低聚果糖的酶法測(cè)定
• CODEXSTAN192-1995食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)

• GB5009.8-2016食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定
• GB4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定
• GB5009.12-2017食品中鉛的測(cè)定

檢測(cè)設(shè)備

1.高效液相色譜儀：Agilent1260InfinityII（檢測(cè)限0.001mg/kg，流速0.1-5mL/min）

2.氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：ThermoScientificTSQ9000（分辨率>60,000，質(zhì)量范圍m/z50-2000）

3.紫外分光光度計(jì)：ShimadzuUV-2600（波長(zhǎng)范圍190-1100nm，精度±0.3nm）

4.原子吸收光譜儀：PerkinElmerPinAAcle900T（檢測(cè)限Pb0.001ppm，Hg0.0005ppm）

5.微生物培養(yǎng)箱：MemmertINCO108（溫度范圍0-70°C，精度±0.1°C）

6.pH計(jì)：MettlerToledoSevenCompact（范圍0-14，精度±0.01）

7.密度計(jì)：AntonPaarDMA4500（密度范圍0-3g/cm3，精度±0.0001g/cm3）

8.離心機(jī)：EppendorfCentrifuge5430（轉(zhuǎn)速100-15,000rpm，容量6x85mL）

9.超純水系統(tǒng)：MilliporeMilli-QIQ7000（電阻率18.2MΩ·cm，TOC<5ppb）

10.微波消解儀：CEMMARS6（溫度0-300°C，壓力0-800psi）

11.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：HeidolphHei-VAPPrecision（蒸發(fā)速率50-500mL/h）

12.無(wú)菌操作臺(tái)：EscoAirstreamClassII（潔凈度ISO5級(jí)）

13.電子天平：SartoriusQuintix224-1S（量程220g，精度0.0001g）

14.恒溫振蕩器：HZQ-F100（振蕩頻率30-300rpm）

15.包裝密封測(cè)試儀：LabthinkMFY-01（測(cè)試范圍0-0.6MPa）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)