參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)：

• 蛋白質(zhì)含量：≥12.0g/100g（參照GB5009.5）
• 脂肪含量：18.0-25.0g/100g（水分≤5.0%）
• 維生素強(qiáng)化：維生素D3≥8μg/100g、維生素A≥400μgRE/100g

• 重金屬殘留：鉛≤0.02mg/kg、砷≤0.1mg/kg（GB2762）
• 農(nóng)藥殘留：六六六≤0.01mg/kg、滴滴涕≤0.02mg/kg
• 黃曲霉毒素M1：≤0.5μg/kg（ISO14501）

• 菌落總數(shù)：≤10000CFU/g（GB4789.2）
• 大腸菌群：≤3MPN/g、沙門氏菌陰性（25g樣品）
• 霉菌與酵母：≤50CFU/g

• 乳化劑含量：?jiǎn)胃术ァ?g/kg、卵磷脂≤10g/kg
• 防腐劑限量：山梨酸鉀≤1g/kg、苯甲酸不得檢出
• 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：鐵元素5-10mg/100g、鋅元素2-7mg/100g

• 溶解性：≥95%（沖調(diào)后溶解度，ISO5533）
• 顆粒度分布：D50≤100μm、D90≤250μm（激光衍射法）
• 水分含量：≤5.0%（GB5009.3）

• 密封強(qiáng)度：≥15N/15mm（GB/T21302）
• 遷移物殘留：總遷移量≤10mg/dm2、重金屬溶出≤1mg/kg
• 氧氣透過率：≤0.5cm3/m2·day（ASTMF1927）

• 色澤與氣味：無異味、白色均勻（GB/T18932）
• 口感與沖調(diào)性：無結(jié)塊、順滑度≥90分

• 鎘殘留：≤0.05mg/kg、汞≤0.01mg/kg
• 生物胺含量：組胺≤100mg/kg、酪胺≤200mg/kg

• β-內(nèi)酰胺類：≤0.01mg/kg、四環(huán)素≤0.1mg/kg
• 磺胺類藥物：陰性（10μg/kg檢出限）

• 維生素C衰減率：≤15%/月（加速試驗(yàn)40°C）
• 脂肪氧化值：過氧化值≤10meq/kg、酸價(jià)≤3mgKOH/g

檢測(cè)范圍

1.嬰兒配方奶粉：涵蓋0-12月齡產(chǎn)品，檢測(cè)重點(diǎn)為DHA/ARA比例（1:1-2:1）、維生素強(qiáng)化量及微生物安全

2.成人奶粉：針對(duì)中老年群體，側(cè)重鈣含量（≥800mg/100g）、鐵鋅強(qiáng)化及溶解性指標(biāo)

3.全脂奶粉：脂肪含量≥26g/100g，檢測(cè)關(guān)鍵為水分控制、氧化穩(wěn)定性及感官特性

4.脫脂奶粉：脂肪≤1.5g/100g，重點(diǎn)檢測(cè)蛋白質(zhì)純度、鈣強(qiáng)化量及沖調(diào)性

5.有機(jī)奶粉：認(rèn)證產(chǎn)品，檢測(cè)農(nóng)藥殘留零檢出、重金屬限量及包裝環(huán)保性

6.高鈣奶粉：鈣含量≥1000mg/100g，核心檢測(cè)鈣生物利用率、維生素D強(qiáng)化及污染物

7.低脂奶粉：脂肪≤15g/100g，強(qiáng)調(diào)脂肪分布均勻性、溶解速率及添加劑合規(guī)

8.羊奶粉：針對(duì)易敏人群，檢測(cè)乳清蛋白比例、致敏原殘留及營(yíng)養(yǎng)成分均衡度

9.功能性奶粉：含益生菌或膳食纖維，重點(diǎn)檢測(cè)活菌數(shù)≥10^7CFU/g、纖維含量及穩(wěn)定性

10.速溶奶粉：沖調(diào)時(shí)間≤15秒，檢測(cè)顆粒度、結(jié)塊率及營(yíng)養(yǎng)保存率

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO8968-1:2014乳制品蛋白質(zhì)含量測(cè)定凱氏法
• ISO1211:2020乳脂肪含量測(cè)定重量法
• ISO5533:2021奶粉溶解性測(cè)定離心法
• ISO14501:2007黃曲霉毒素M1高效液相色譜法
• ISO21570:2005食品中轉(zhuǎn)基因成分PCR檢測(cè)

• GB5009.5-2016食品蛋白質(zhì)測(cè)定凱氏法（與ISO差異：消化溫度較低）
• GB5009.6-2016食品脂肪測(cè)定索氏提取法（與ISO差異：溶劑用量不同）
• GB4789.2-2016食品微生物菌落總數(shù)平板法（與ISO差異：培養(yǎng)時(shí)間短）
• GB5009.12-2017食品鉛測(cè)定原子吸收法（與ISO差異：前處理簡(jiǎn)化）
• GB5009.268-2016食品中元素電感耦合等離子體質(zhì)譜法

檢測(cè)設(shè)備

1.凱氏定氮儀：Kjeltec8400（測(cè)定范圍0.1-240mgN，精度±0.5%）

2.原子吸收光譜儀：AA-7000（檢測(cè)限0.001ppm，波長(zhǎng)范圍190-900nm）

3.高效液相色譜儀：LC-20AT（分辨率≤0.1nm，流速0.1-10mL/min）

4.氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：GCMS-QP2020（檢測(cè)限0.01μg/kg，掃描速度12500amu/sec）

5.微生物培養(yǎng)箱：BPG-9050（溫度范圍20-60°C，精度±0.1°C）

6.激光粒度分析儀：Mastersizer3000（測(cè)量范圍0.01-3500μm，誤差±1%）

7.水分測(cè)定儀：MA35（精度0.001g，溫度105°C±2°C）

8.紫外分光光度計(jì)：UV-2600（波長(zhǎng)190-1100nm，帶寬1nm）

9.電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：ICP-MS7900（檢測(cè)限0.0001ppm，質(zhì)量范圍2-260amu）

10.溶解性測(cè)試儀：DIS-1（轉(zhuǎn)速0-1000rpm，溫度控制25-80°C）

11.密封性測(cè)試儀：LSS-01（壓力范圍0-100kPa，精度±0.1kPa）

12.氧化穩(wěn)定性分析儀：OXITEST（溫度40-100°C，氧氣壓力0-5bar）

13.益生菌計(jì)數(shù)儀：PC-100（檢測(cè)限10^2CFU/g，培養(yǎng)時(shí)間24-48h）

14.感官評(píng)定設(shè)備：TastePanel-System（光照≥1000lux，濕度控制50±5%）

15.抗生素殘留快速檢測(cè)儀：AR-200（檢出限0.01μg/kg，測(cè)試時(shí)間≤15min）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)