參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.油脂含量測(cè)定：

• 總油脂含量：百分比范圍（如≥95%，參照ISO659）
• 水分及揮發(fā)物：≤0.5%（參照GB/T5528）
• 不皂化物含量：≤2.0%

• 飽和脂肪酸比例：40-60%（參照AOAC996.06）
• 不飽和脂肪酸：亞油酸含量≥50mg/g
• 反式脂肪酸：≤0.5g/100g（參照ISO12966）

• 酸價(jià)：≤0.6mgKOH/g（參照GB/T5530）
• 過氧化值：≤10meq/kg（參照ISO3960）
• 茴香胺值：≤5.0（參照AOCSCd18-90）

• 重金屬殘留：鉛≤0.1ppm,砷≤0.05ppm（參照GB5009.74）
• 農(nóng)藥殘留：DDT≤0.05mg/kg（參照GB2763）
• 多環(huán)芳烴：苯并芘≤2.0μg/kg（參照ISO15753）

• 熔點(diǎn)：28-32°C
• 粘度：40°C時(shí)35-45mPa·s
• 密度：0.91-0.93g/cm3（參照ASTMD1298）

• 維生素E含量：≥50mg/100g
• 膽固醇含量：≤10mg/100g（參照AOAC994.10）
• 能量值：≥800kcal/100g

• 總菌落數(shù)：≤1000CFU/g（參照GB4789.2）
• 霉菌酵母菌：≤100CFU/g
• 致病菌：沙門氏菌陰性（參照ISO6579）

• 色澤：Lovibond值（黃色≤35,紅色≤5）
• 氣味：無酸敗味（參照ISO6658）
• 口感：平滑度評(píng)分≥8.0

• 遷移物檢測(cè)：塑料添加劑遷移量≤0.01mg/dm2（參照EU10/2011）
• 抗氧化劑殘留：BHT≤200mg/kg
• 密封性測(cè)試：泄漏率≤0.1%（參照ASTMF2096）

• 加速氧化試驗(yàn)：誘導(dǎo)時(shí)間≥10小時(shí)（Rancimat法）
• 凍融穩(wěn)定性：無分層現(xiàn)象（參照AOCSCc16-60）
• 熱穩(wěn)定性：加熱后粘度變化≤10%（參照ASTMD445）

檢測(cè)范圍

1.食用植物油：大豆油、菜籽油等，重點(diǎn)檢測(cè)脂肪酸組成、氧化指標(biāo)和酸價(jià)以確保食品安全。

2.動(dòng)物脂肪：豬油、牛油等，側(cè)重膽固醇含量、酸價(jià)和微生物安全評(píng)估。

3.工業(yè)潤滑油：齒輪油、液壓油等，檢測(cè)粘度、金屬污染物和氧化穩(wěn)定性。

4.化妝品用油脂：乳液基質(zhì)、潤膚油，重點(diǎn)微生物限量、重金屬殘留和感官評(píng)價(jià)。

5.生物柴油：植物油基燃料，檢測(cè)水分含量、甘油殘留和脂肪酸甲酯純度。

6.制藥輔料油脂：軟膏基質(zhì)、膠囊填充物，側(cè)重純度、穩(wěn)定性測(cè)試和遷移物分析。

7.飼料油脂：魚油、棕櫚油添加劑，重點(diǎn)過氧化值、營養(yǎng)成分和污染物控制。

8.環(huán)保樣品油脂：土壤、水體中石油烴污染，檢測(cè)總油脂含量和重金屬殘留。

9.包裝材料油脂：塑料容器、薄膜，遷移物含量和密封性測(cè)試為核心。

10.廢棄物回收油脂：餐飲廢油，檢測(cè)酸價(jià)、雜質(zhì)水平和穩(wěn)定性以確保再利用安全。

檢測(cè)方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO659:2020油料種子油脂含量測(cè)定（索氏提取法，使用有機(jī)溶劑）
• ISO3960:2017動(dòng)植物油脂過氧化值測(cè)定（電位滴定法，精度高）
• ISO12966:2017脂肪酸甲酯氣相色譜分析（毛細(xì)管柱分離）
• ISO6658:2017感官分析通用方法（量化氣味和口感）
• ISO15753:2016油脂中多環(huán)芳烴測(cè)定（液相色譜法）

• GB/T5009.6-2016食品中脂肪的測(cè)定（包含酸分解法，與國際索氏提取差異在樣品預(yù)處理）
• GB/T5530-2021動(dòng)植物油脂酸價(jià)測(cè)定（滴定法，與國際電位滴定差異在試劑用量）
• GB/T5528-2021糧油檢驗(yàn)水分測(cè)定（烘箱法，與國際快速法差異在時(shí)間控制）
• GB5009.74-2014食品中重金屬測(cè)定（原子吸收法，與國際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)限差異）
• GB4789.2-2016食品微生物檢驗(yàn)（平板計(jì)數(shù)法，與國際方法菌落識(shí)別差異）

檢測(cè)設(shè)備

1.索氏提取器：Soxtec8000（提取能力6樣品/批次，溫度范圍40-100°C）

2.氣相色譜儀：Agilent8890（檢測(cè)限0.001ppm，毛細(xì)管柱分離）

3.紫外分光光度計(jì)：ShimadzuUV-2600i（波長范圍190-1100nm，精度±0.1nm）

4.自動(dòng)滴定儀：Metrohm877TitrinoPlus（精度±0.01mL，電位滴定模式）

5.旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)：BrookfieldDV2T（轉(zhuǎn)速0.3-200RPM，扭矩范圍0-10000cP）

6.熔點(diǎn)測(cè)定儀：BüchiM565（溫度范圍室溫-300°C，加熱速率1°C/min）

7.離心機(jī)：ThermoScientificSorvallST16（最大轉(zhuǎn)速16000RPM，容量24×1.5mL）

8.水分測(cè)定儀：MettlerToledoHX204（加熱溫度50-200°C，精度±0.001g）

9.原子吸收光譜儀：PerkinElmerPinAAcle900T（檢測(cè)元素Pb,As,Hg,檢測(cè)限0.001ppm）

10.微生物培養(yǎng)箱：MemmertIN260（溫度控制±0.1°C，濕度范圍20-80%）

11.Rancimat氧化儀：Metrohm892（誘導(dǎo)時(shí)間測(cè)量，溫度精度±0.1°C）

12.脂肪分析儀：AnkomXT10（濾袋法提取，樣品處理量24個(gè)/次）

13.電子天平：SartoriusCPA225D（稱量范圍0-220g，精度±0.0001g）

14.恒溫烘箱：BinderFD115（溫度范圍室溫-300°C，均勻度±1°C）

15.高壓液相色譜儀：WatersAlliancee2695（檢測(cè)限0.01ppm，流速范圍0.001-10mL/min）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)