參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

定量分析：

• 糠醛含量：濃度范圍0.1-100mg/L（參照GB/T 5009.191-2022）
• 檢測限：LOD≤0.1mg/L，LOQ≤0.3mg/L

• 相關(guān)醛類：乙醛、丙醛含量（限量值≤500mg/L）
• 發(fā)酵副產(chǎn)物：甲醇、雜醇油（安全閾值≤0.1g/100mL）

• 萃取效率：回收率≥85%（RSD<5%）
• 凈化步驟：過濾孔徑≤0.45μm

• 精密度驗證：相對標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD≤3%
• 線性范圍：標(biāo)準(zhǔn)曲線R2≥0.999

• 空白試驗：背景干擾校正
• 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)偏差：±2%以內(nèi)

• 儲存影響：溫度波動±2°C偏差
• 時間依賴性：糠醛衰減率≤5%/月

• pH值影響：范圍3.0-8.0
• 溫度效應(yīng)：檢測條件25±1°C

• 報告格式：濃度單位mg/L
• 誤差分析：不確定度≤10%

• 限量標(biāo)準(zhǔn)：符合GB 2757-2012
• 風(fēng)險評估：健康指數(shù)計算

• 基質(zhì)效應(yīng)：回收率校正因子
• 共存物質(zhì)：乙醇濃度影響

檢測范圍

1. 醬香型白酒：以高粱為主原料，重點檢測高溫發(fā)酵工藝導(dǎo)致的糠醛殘留量及穩(wěn)定性

2. 濃香型白酒：采用小麥發(fā)酵，側(cè)重酒精度（40-60%vol）對糠醛生成的影響分析

3. 清香型白酒：以大麥為基料，檢測蒸餾純度與糠醛含量相關(guān)性

4. 米香型白酒：大米原料釀造，關(guān)注低溫發(fā)酵過程中的糠醛生成機制

5. 老白干香型白酒：特殊固態(tài)發(fā)酵工藝，重點評估儲存時間對糠醛變化的檢測

6. 釀造原酒：未勾兌基酒，檢測高濃度糠醛（上限100mg/L）及安全風(fēng)險

7. 成品包裝酒：市場流通產(chǎn)品，側(cè)重合規(guī)性抽樣與批次一致性測試

8. 陳年老酒：長期窖藏樣品，分析糠醛隨時間降解的動力學(xué)參數(shù)

9. 低度白酒：酒精度≤30%vol，檢測靈敏度要求提高至LOD≤0.05mg/L

10. 調(diào)味酒類：添加香精產(chǎn)品，排查添加劑對糠醛測定的干擾

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO 17051:2018 酒類中醛類化合物測定—高效液相色譜法
• AOAC 986.15 食品中揮發(fā)性雜質(zhì)氣相色譜分析

• GB/T 5009.191-2022 食品中糠醛的測定
• GB 2757-2012 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

檢測設(shè)備

1. 高效液相色譜儀：Agilent 1260型（流速范圍0.1-10 mL/min，檢測波長254nm）

2. 氣相色譜儀：Shimadzu GC-2030型（檢測器FID，溫度范圍50-400°C）

3. 紫外-可見分光光度計：PerkinElmer Lambda 35型（波長范圍190-1100nm，分辨率0.1nm）

4. 質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)：Thermo Scientific TSQ 9000型（質(zhì)量精度<3ppm，掃描速度10 Hz）

5. 離心機：Eppendorf 5430R型（轉(zhuǎn)速范圍100-15000 rpm，容量50mL）

6. pH計：Mettler Toledo SevenCompact型（精度±0.01，溫度補償）

7. 恒溫水浴槽：Memmert WNB22型（溫度控制±0.1°C，范圍20-100°C）

8. 分析天平：Sartorius CPA225D型（精度0.01mg，最大載荷220g）

9. 自動稀釋器：Hamilton Microlab Star型（體積精度±0.5%，程序控制）

10. 樣品過濾裝置：Millipore Millex-GV型（孔徑0.22μm，材質(zhì)PTFE）

11. 數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)：Empower 3軟件（數(shù)據(jù)處理速度1000點/秒）

12. 恒溫振蕩器：IKA KS 4000型（頻率50-300 rpm，振幅20mm）

13. 真空濃縮儀：Buchi R-300型（蒸發(fā)溫度40-90°C，真空度≤5mbar）

14. 超聲波清洗器：Branson 3800型（頻率40kHz，功率300W）

15. 氮吹儀：Organomation N-EVAP型（氣體流量0-15L/min，溫度控制±1°C）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)