參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測項(xiàng)目

真菌毒素篩查：

• 黃曲霉毒素總量檢測：檢出限≤0.5μg/kg、回收率85-115%（參照EU1881/2006）
• 赭曲霉毒素A檢測：定量限1.0μg/kg、線性范圍0.1-50μg/kg
• 伏馬菌素B1檢測：靈敏度≥90%、檢測限0.2μg/kg

• 黃曲霉毒素B1定量：精密度±5%、回收率90-110%
• 黃曲霉毒素G1分析：特異性系數(shù)≥0.95、參照ISO16050
• 玉米赤霉烯酮檢測：定量限0.5μg/kg、相對(duì)偏差<8%

• 最大殘留限量驗(yàn)證：符合GB2761要求、閾值≤2μg/kg
• 回收率測試：目標(biāo)范圍85-115%、標(biāo)準(zhǔn)偏差≤10%
• 交叉污染分析：干擾因子<3%、參照FDA指南

• 萃取效率：≥90%、溶劑類型甲醇-水
• 凈化步驟：免疫親和柱回收≥85%、流速1mL/min
• 濃縮因子：10倍濃縮、蒸發(fā)溫度≤40°C

• 空白樣品測試：陰性對(duì)照值<檢出限
• 加標(biāo)回收驗(yàn)證：精確度±5%、重復(fù)性RSD<8%
• 質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)品：穩(wěn)定性≥6個(gè)月、濃度誤差<3%

• 色譜柱性能：保留時(shí)間偏差±0.5min、柱效≥5000
• 檢測器響應(yīng)：線性相關(guān)系數(shù)≥0.999、動(dòng)態(tài)范圍100倍
• 質(zhì)譜調(diào)諧：分辨率≥30000、質(zhì)量精度<2ppm

• 靈敏度確認(rèn)：檢出限驗(yàn)證≥3信噪比
• 選擇性測試：基質(zhì)干擾率<5%、特異性≥95%
• 耐用性評(píng)估：條件變更RSD<10%、參照ICHQ2

• 峰面積積分：基線噪聲<5%、積分閾值0.1mV
• 定量計(jì)算：相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<7%、校正曲線R2≥0.99
• 結(jié)果報(bào)告：檢出限聲明、單位μg/kg

• 黃曲霉毒素B1限值：≤5μg/kg（GB2761）
• 赭曲霉毒素A閾值：≤3μg/kg、參照EC1881/2006
• 總毒素控制：綜合評(píng)估、合規(guī)率100%

• 發(fā)酵過程監(jiān)控：毒素生成速率≤0.1μg/day
• 儲(chǔ)存條件評(píng)估：溫度濕度影響、降解率計(jì)算
• 原料篩查：谷物真菌污染指數(shù)<10%、參照GAP

檢測范圍

1.醬香型白酒：針對(duì)高溫發(fā)酵過程，重點(diǎn)檢測黃曲霉毒素B1殘留及儲(chǔ)存期穩(wěn)定性

2.濃香型白酒：側(cè)重蒸餾后毒素凈化效果，分析赭曲霉毒素A的定量限合規(guī)性

3.清香型白酒：關(guān)注低溫釀造環(huán)節(jié)，監(jiān)測伏馬菌素B1的生成與提取回收率

4.米香型白酒：聚焦大米原料污染，檢測玉米赤霉烯酮?dú)埩艏鞍踩撝凋?yàn)證

5.其他香型白酒：涵蓋混合工藝產(chǎn)品，評(píng)估交叉污染風(fēng)險(xiǎn)及毒素特異性識(shí)別

6.白酒原漿：原料階段篩查，重點(diǎn)分析未過濾樣品的真菌毒素總量檢出限

7.成品瓶裝酒：終端產(chǎn)品驗(yàn)證，檢測包裝后毒素穩(wěn)定性及最大殘留限量

8.散裝白酒：針對(duì)無包裝產(chǎn)品，側(cè)重儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)赭曲霉毒素A的影響評(píng)估

9.調(diào)味白酒：含添加物類型，分析輔料引入的毒素干擾及凈化效率

10.酒精飲料類似品：包括低度酒類，監(jiān)測類似基質(zhì)中伏馬菌素B1的定量分析

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO16050:2003食品中黃曲霉毒素測定-免疫親和柱凈化HPLC法
• AOAC2000.16谷物真菌毒素LC-MS/MS定量方法
• EN14123:2008食品中赭曲霉毒素A檢測-免疫分析法
• FDABAMChapter49真菌毒素篩查指南

• GB5009.22-2016食品中黃曲霉毒素B族測定
• GB/T18979-2003食品中赭曲霉毒素A的測定
• GB23200.115-2021食品中伏馬菌素殘留量檢測
• GB/T23502-2009食品中玉米赤霉烯酮測定

檢測設(shè)備

1.高效液相色譜儀：Agilent1260型（流速范圍0.1-5mL/min，檢測波長200-800nm）

2.三重四極桿質(zhì)譜儀：ThermoTSQAltis（質(zhì)量范圍50-2000m/z，分辨率≥35000）

3.免疫親和柱凈化系統(tǒng)：VICAMAflaTest（回收率≥85%，柱容量10mL）

4.酶聯(lián)免疫吸附測定儀：BioTekELx800（吸光度范圍0-4OD，精度±0.01）

5.固相萃取裝置：SupelcoVisiprep（壓力范圍0-500psi，兼容柱型C18）

6.紫外可見分光光度計(jì)：ShimadzuUV-2600（波長精度±0.5nm，掃描速度1000nm/min）

7.離心機(jī)：Eppendorf5430R（轉(zhuǎn)速100-15000rpm，容量100×1.5mL）

8.氮吹濃縮儀：OrganomationN-EVAP（溫度控制30-60°C，氣體流量1-10L/min）

9.樣品磨碎機(jī)：RetschGM200（粒度≤0.5mm，轉(zhuǎn)速10000rpm）

10.恒溫水浴鍋：MemmertWNB14（溫度范圍5-100°C，精度±0.1°C）

11.自動(dòng)進(jìn)樣器：AgilentG7129A（進(jìn)樣體積1-100μL，精度±0.5%）

12.色譜柱溫箱：ThermoTCC-100（溫度范圍5-80°C，穩(wěn)定性±0.1°C）

13.熒光檢測器：Waters2475（激發(fā)波長365nm，發(fā)射波長435nm）

14.pH計(jì)：MettlerToledoS220（測量范圍0-14，精度±0.01）

15.天平：SartoriusCPA225D（量程0-220g，精度0.0001g）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)