參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

理化指標檢測：

• 鐵含量測定：總鐵量（≥10mg/g，參照GB 5009.90-2016）、水分含量（≤8%）
• 灰分分析：殘留灰分（≤5%）

重金屬殘留檢測：

• 鉛含量：限值≤0.5mg/kg（參照GB 2762-2017）
• 鎘含量：限值≤0.1mg/kg
• 砷含量：限值≤0.3mg/kg

微生物安全檢測：

• 總菌落計數(shù)：≤10000CFU/g（參照GB 4789.2-2016）
• 大腸菌群檢測：不得檢出（MPN/g）

營養(yǎng)成分分析：

• 蛋白質(zhì)含量：≥40%（參照GB 5009.5-2016）
• 脂肪含量：≤10%

污染物檢測：

• 農(nóng)藥殘留：六六六≤0.01mg/kg（參照GB 2763-2021）
• 獸藥殘留：氯霉素不得檢出

物理性質(zhì)檢測：

• 粒度分布：D50≤50μm
• 密度測定：0.5-0.8g/cm3

氧化穩(wěn)定性檢測：

• 過氧化值：≤10meq/kg
• 酸價：≤3mg KOH/g

生物可利用性檢測：

• 鐵溶出率：≥80%（參照體外消化模型）
• 吸收率模擬：Caco-2細胞模型評估

感官評價：

• 顏色特征：白色至淺黃色
• 氣味檢測：無異味

包裝材料遷移檢測：

• 塑化劑遷移：鄰苯二甲酸酯≤0.5mg/kg（參照GB 9685-2016）
• 重金屬遷移：鉛遷移量≤0.01mg/kg

檢測范圍

1. 牡蠣粉原料粉末：新鮮牡蠣干燥粉碎產(chǎn)品，重點檢測初始鐵含量和水分控制。

2. 牡蠣粉膠囊產(chǎn)品：封裝成膠囊的補充劑，側(cè)重鐵穩(wěn)定性及微生物安全檢測。

3. 牡蠣粉片劑：壓片成型產(chǎn)品，檢測鐵均勻分布和崩解性能。

4. 牡蠣粉液體補充劑：液態(tài)配方產(chǎn)品，重點分析鐵溶出率和防腐劑殘留。

5. 牡蠣粉混合營養(yǎng)粉：與其他營養(yǎng)成分復配產(chǎn)品，檢測鐵交互影響及重金屬殘留。

6. 牡蠣粉嬰兒食品：嬰幼兒專用配方，側(cè)重鐵生物可利用性和微生物限值。

7. 牡蠣粉寵物食品：動物飼料應用，檢測鐵添加量和污染物控制。

8. 牡蠣粉提取物：高純度濃縮物，重點分析鐵純度和殘留溶劑。

9. 牡蠣粉功能性食品：強化食品類別，檢測鐵含量一致性和氧化穩(wěn)定性。

10. 牡蠣粉化妝品原料：外用產(chǎn)品基質(zhì)，側(cè)重重金屬遷移和感官評價。

檢測方法

國際標準：

• ISO 12193:2021 食品中鐵的測定原子吸收光譜法
• AOAC 984.27 食品中重金屬的測定電感耦合等離子體質(zhì)譜法
• ISO 21528-2:2017 食品微生物檢測大腸菌群計數(shù)法

國家標準：

• GB 5009.90-2016 食品中鐵的測定分光光度法
• GB 2762-2017 食品中污染物限量重金屬檢測方法
• GB 4789.2-2016 食品微生物學檢驗總菌落計數(shù)

方法差異說明：國際標準ISO 12193優(yōu)先使用原子吸收光譜法檢測鐵，而國家標準GB 5009.90采用分光光度法，差異在于檢測限和精度；AOAC方法側(cè)重質(zhì)譜分析重金屬，GB標準則整合多種前處理技術(shù)。

檢測設備

1. 原子吸收光譜儀：AA-8000型（波長范圍190-900nm，檢測限0.01mg/kg）

2. 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：ICP-MS-2000型（元素檢測限0.001μg/kg，分辨率0.8amu）

3. 紫外可見分光光度計：UV-1800型（波長范圍190-1100nm，精度±0.5nm）

4. 高效液相色譜儀：HPLC-3000型（流速范圍0.1-5mL/min，柱溫控制30-60℃）

5. 氣相色譜儀：GC-2500型（檢測器靈敏度1pg，載氣流速控制）

6. 微生物培養(yǎng)箱：INC-100型（溫度范圍20-60℃，濕度控制±5%）

7. 粒度分析儀：PSA-500型（測量范圍0.1-1000μm，精度±1%）

8. 水分測定儀：M-600型（加熱溫度105℃，稱量精度0.0001g）

9. 灰分測定爐：ASH-700型（溫度范圍550℃，時間控制1-6h）

10. 電子天平：BAL-5000型（量程0-500g，精度0.0001g）

11. pH計：PH-200型（測量范圍0-14，精度±0.01）

12. 離心機：CEN-3000型（轉(zhuǎn)速范圍0-15000rpm，容量50mL）

13. 消化爐：DIG-400型（溫度控制200℃，酸消化系統(tǒng)）

14. 振蕩器：SHA-250型（頻率范圍0-300rpm，振幅可調(diào)）

15. 無菌操作臺：LAM-100型（潔凈度Class 100，風速0.45m/s）

北京中科光析科學技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務。

中析儀器 資質(zhì)