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木醋液氨基酸組成分析

2025-07-08 關(guān)鍵詞:木醋液氨基酸組成分析測試方法,木醋液氨基酸組成分析測試案例,木醋液氨基酸組成分析測試標(biāo)準(zhǔn) 相關(guān):
木醋液氨基酸組成分析

木醋液氨基酸組成分析摘要:本研究采用高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對木醋液中氨基酸組成進(jìn)行定性與定量分析。核心檢測對象涵蓋20種蛋白源氨基酸及γ-氨基丁酸等特征非蛋白氨基酸,重點測定游離氨基酸總量、必需氨基酸占比、風(fēng)味氨基酸濃度及限制性氨基酸指數(shù)。通過優(yōu)化前處理工藝降低焦油干擾,實現(xiàn)0.01-500mg/L寬線性范圍檢測,為木醋液在食品添加劑及生物刺激素領(lǐng)域的應(yīng)用提供關(guān)鍵組分?jǐn)?shù)據(jù)支持。

參考周期:常規(guī)試驗7-15工作日,加急試驗5個工作日。

注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

基礎(chǔ)氨基酸定量:

  • 總量測定:游離氨基酸總量(FAA≥1.5g/L)、水解氨基酸總量(HAA≥3.2g/L)
  • 必需氨基酸:賴氨酸(≥0.15g/kg)、甲硫氨酸(≥0.08g/kg)(參照GB 5009.124)
風(fēng)味特征組分:
  • 鮮味氨基酸:谷氨酸(0.3-1.2g/L)、天冬氨酸(0.1-0.6g/L)
  • 甜味氨基酸:丙氨酸(0.2-0.8g/L)、甘氨酸(0.15-0.45g/L)
代謝活性物質(zhì):
  • γ-氨基丁酸(GABA≥50mg/L)、脯氨酸(Pro≥0.25g/L)
含硫氨基酸:
  • 胱氨酸(Cys≤0.05g/L)、半胱氨酸(Cys-Cys≤0.03g/L)
芳香族氨基酸:
  • 酪氨酸(Tyr 0.08-0.35g/L)、苯丙氨酸(Phe 0.06-0.28g/L)
酰胺類物質(zhì):
  • 谷氨酰胺(Gln 0.15-0.65g/L)、天冬酰胺(Asn 0.08-0.32g/L)
堿性氨基酸:
  • 精氨酸(Arg 0.12-0.55g/L)、組氨酸(His 0.05-0.22g/L)
羥基氨基酸:
  • 絲氨酸(Ser 0.1-0.42g/L)、蘇氨酸(Thr 0.07-0.31g/L)
亞氨基酸:
  • 羥脯氨酸(Hyp≤0.01g/L)、焦谷氨酸(pGlu 0.03-0.18g/L)
平衡性指標(biāo):
  • 必需氨基酸指數(shù)(EAAI≥0.65)、氨基酸比值系數(shù)(RC 0.8-1.2)

檢測范圍

1. 闊葉木源木醋液: 檢測樺木/柞木等硬木熱解產(chǎn)物,重點分析脯氨酸與谷氨酸含量關(guān)聯(lián)性

2. 竹材源木醋液: 針對竹醋液特征組分,強(qiáng)化GABA及天冬酰胺的定量精度

3. 果木源木醋液: 蘋果木/梨木等果樹木醋液,監(jiān)測風(fēng)味氨基酸分布規(guī)律

4. 秸稈熱解液: 水稻/小麥秸稈衍生液,檢測含硫氨基酸異常峰值

5. 食品添加劑級: 復(fù)合GB 2760標(biāo)準(zhǔn),管控組胺(≤30mg/kg)及酪胺含量

6. 飼料添加液: 依據(jù)NY/T 471規(guī)范,必需氨基酸總量≥1.8g/L

7. 生物刺激素: 游離氨基酸總量≥2.5g/L,γ-氨基丁酸≥80mg/L

8. 醫(yī)藥中間體: 精制木醋液,控制色氨酸≤0.02g/L(參照EP10.0)

9. 有機(jī)肥料: 水解氨基酸總量≥3.5g/L,限制性氨基酸平衡度檢測

10. 工業(yè)副產(chǎn)品: 回收熱解液,重點篩查β-丙氨酸等異常代謝物

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn):

  • AOAC 994.12 食品中氨基酸的離子交換色譜法
  • ISO 13903:2005 動物飼料氨基酸含量的測定
國家標(biāo)準(zhǔn):
  • GB 5009.124-2016 食品中氨基酸的測定
  • GB/T 18246-2019 飼料中氨基酸的測定
  • GB/T 30987-2020 植物中游離氨基酸的測定
(方法差異說明:ISO 13903采用6mol/L鹽酸水解,而GB 5009.124采用4.2mol/L水解液;AOAC 994.12規(guī)定茚三酮柱后衍生,GB/T 30987允許OPA/FMOC柱前衍生)

檢測設(shè)備

1. 超高效液相色譜儀: ACQUITY UPLC H-Class(分辨率≤1.8μm,柱溫控制±0.5℃)

2. 三重四極桿質(zhì)譜儀: Xevo TQ-S micro(質(zhì)量范圍5-2000Da,掃描速度10000Da/s)

3. 氨基酸分析儀: L-8900型(分離柱溫控精度±0.1℃,檢測限0.1pmol)

4. 微波消解儀: UltraWAVE單反應(yīng)腔(溫控范圍50-300℃,壓力100bar)

5. 真空離心濃縮儀: CentriVap Console(真空度≤5mbar,控溫精度±0.5℃)

6. 冷凍干燥機(jī): Alpha 1-4 LSCplus(冷凝溫度-85℃,極限真空0.01mbar)

7. 超純水系統(tǒng): Direct-Q 8UV(電阻率18.2MΩ·cm,TOC≤5ppb)

8. 全自動衍生化儀: EZ:faast工作站(衍生化反應(yīng)溫度控制±0.3℃)

9. 氮吹濃縮儀: TurboVap LV(氣體流量0-20L/min,水浴控溫±0.2℃)

10. 高速離心機(jī): CR22N型(轉(zhuǎn)速20000rpm,溫控范圍-20至40℃)

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱:中析研究所】

報告:可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期:7~15工作日,可加急。

資質(zhì):旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試:嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試:支持定制化試驗方案。

售后:報告終身可查,工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)

中析木醋液氨基酸組成分析 - 由于篇幅有限,僅展示部分項目,如需咨詢詳細(xì)檢測項目,請咨詢在線工程師

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