參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項(xiàng)目

氧化穩(wěn)定性檢測：

• 過氧化值（POV，單位meq/kg，≤10參照AOCS Cd 8-53）
• 茴香胺值（AnV，≤20）
• 氧化誘導(dǎo)期（OIT，分鐘，≥120）

• 酸價（AV，單位mg KOH/g，≤4.0）
• 游離脂肪酸含量（FFA%，≤1.5%）
• 皂化值（SV，mg KOH/g，175-195）

• ω-3脂肪酸比例（%，≥50參照ISO 12966-2）
• 飽和脂肪酸含量（SFA%，≤10）
• 多不飽和脂肪酸比值（PUFA/SFA，≥5.0）

• 己醛含量（ppm，≤2參照ISO 5508）
• 丙二醛濃度（MDA，μmol/g，≤5）

• 羅維朋色度（紅色≤5.0，黃色≤70）
• 透光率（660nm，≥90%）

• 維生素E含量（mg/kg，≥50）
• 多酚濃度（mg GAE/kg，≥100）

• 總菌落計數(shù)（CFU/g，≤1000）
• 霉菌與酵母菌含量（CFU/g，≤100）

• 碘值（IV，g I?/100g，160-190）

• 水分含量（%，≤0.1）
• 不皂化物含量（%，≤1.5）

• 異味評分（1-5級，≤2）
• 口感穩(wěn)定性（等級標(biāo)準(zhǔn)參照ISO 6658）

檢測范圍

1. 冷榨亞麻籽油： 重點(diǎn)檢測天然抗氧化劑保留率和光照引起的初級氧化產(chǎn)物積累。

2. 精煉亞麻籽油： 側(cè)重分析光照加速氧化導(dǎo)致的酸價升高和色澤加深。

3. 有機(jī)認(rèn)證亞麻籽油： 檢測重點(diǎn)為無添加劑的氧化穩(wěn)定性變化和農(nóng)藥殘留極限。

4. 亞麻籽油混合食用油： 聚焦光照對不同比例油脂的協(xié)同變質(zhì)效應(yīng)和脂肪酸組成偏移。

5. 瓶裝食用亞麻籽油： 重點(diǎn)評估包裝透光性對變質(zhì)速度的影響和揮發(fā)性醛類生成。

6. 工業(yè)潤滑用亞麻籽油： 檢測光照誘導(dǎo)的黏度變化和抗氧化劑降解。

7. 化妝品級亞麻籽油： 側(cè)重分析紫外線暴露下的酸敗程度和微生物安全指標(biāo)。

8. 醫(yī)藥用亞麻籽油基質(zhì)： 重點(diǎn)檢測光照對ω-3脂肪酸活性的影響和雜質(zhì)含量。

9. 未過濾粗制亞麻籽油： 聚焦顆粒物加速的光氧化反應(yīng)和透明度下降。

10. 長期儲存亞麻籽油： 檢測光照累積效應(yīng)對保質(zhì)期縮短的關(guān)鍵參數(shù)。

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO 3960:2017 動植物油脂過氧化值測定
• AOCS Cd 1d-92 碘值測定方法
• ISO 660:2020 動植物油脂酸價測定
• ISO 5508:1990 脂肪酸甲酯氣相色譜法

• GB/T 5538-2005 動植物油脂酸值測定
• GB/T 5539-2008 油脂不皂化物測定
• GB/T 5009.37-2003 食品油脂過氧化值測定
• GB/T 22460-2008 動植物油脂羅維朋色度測定

檢測設(shè)備

1. 紫外分光光度計： Shimadzu UV-2600型（波長范圍190-900nm，分辨率0.1nm）

2. 氣相色譜儀： Agilent 7890B型（檢測限0.01ppm，柱溫精度±0.1°C）

3. 高效液相色譜儀： Waters Alliance e2695型（流速范圍0.001-10mL/min，波長檢測190-700nm）

4. 自動滴定儀： Metrohm 905 Titrando型（滴定精度±0.01mL，電位測量范圍-2000至2000mV）

5. 氧化穩(wěn)定性分析儀： Metrohm Rancimat 873型（溫度范圍50-200°C，氧氣流速20L/h）

6. 羅維朋比色計： Lovibond PFX880型（色標(biāo)范圍0-70，精度±0.1單位）

7. 傅里葉變換紅外光譜儀： PerkinElmer Spectrum Two型（波數(shù)范圍4000-400cm?1，分辨率4cm?1）

8. 水分測定儀： Mettler Toledo HX204型（稱量范圍0-100g，精度±0.0001g）

9. 微生物培養(yǎng)箱： Memmert INCOmed型（溫度范圍5-60°C，濕度控制±1%）

10. 黏度計： Brookfield DV2T型（轉(zhuǎn)速范圍0.3-250RPM，扭矩精度±1%）

11. 感官評價設(shè)備： Olfasense嗅覺測試套裝（包含標(biāo)準(zhǔn)異味參比物）

12. 電子天平： Sartorius CPA225D型（量程0-220g，精度±0.00001g）

13. 離心機(jī)： Eppendorf Centrifuge 5910R型（轉(zhuǎn)速100-15000rpm，容量6×100mL）

14. 恒溫光照箱： Binder KBF720型（光照強(qiáng)度0-10000lux，溫度控制±0.5°C）

15. pH計： Hanna Instruments HI98103型（測量范圍0-14，精度±0.01）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)