參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

溫度參數(shù)檢測(cè)：

• 冷卻速率：初始至目標(biāo)溫度時(shí)間（≤30分鐘，參照ISO22000）
• 溫度均勻性：最大溫差（±1.0°C），多點(diǎn)監(jiān)測(cè)值
• 低溫穩(wěn)定性：維持時(shí)間偏差（±5分鐘）

• 預(yù)冷周期：總耗時(shí)（60-120分鐘范圍）
• 停留時(shí)間：物料暴露時(shí)長（≤10分鐘限值）
• 恢復(fù)時(shí)間：溫度回升速率（0.5°C/分鐘）

• 硬度變化：洛氏硬度（HRC20-40，GB/T230.1）
• 水分流失：質(zhì)量損失率（≤5%，ASTMD4442）
• 尺寸穩(wěn)定性：收縮率（±0.5%）

• pH值偏移：酸堿度變化（±0.2，ISO1842）
• 營養(yǎng)成分保留：維生素C含量（≥80%初始值）
• 氧化指標(biāo)：過氧化值（≤10meq/kg）

• 細(xì)菌抑制：總菌落數(shù)（CFU/g≤1000）
• 霉菌控制：孢子計(jì)數(shù)（≤100/g）
• 病原體檢測(cè)：沙門氏菌陰性（參照GB4789.4）

• 裂紋發(fā)生率：表面缺陷比例（≤1%）
• 組織變化：微觀孔隙率（≤5%，金相分析）
• 彈性模量：楊氏模量（≥1GPa）

• 能耗計(jì)算：單位質(zhì)量能量（kWh/kg≤0.5）
• 冷卻效率：COP值（≥3.0）
• 熱損失率：隔熱性能（≤10%）

• 濕度控制：相對(duì)濕度（50-70%）
• 氣體成分：O2濃度（≤5%），CO2水平（≥10%）
• 氣流速度：通風(fēng)速率（0.5-2.0m/s）

• 批次一致性：溫度波動(dòng)（±0.5°C）
• 設(shè)備故障率：停機(jī)次數(shù)（≤1次/周）
• 自動(dòng)化精度：控制偏差（±1%）

• 顏色保持：ΔE值（≤1.5，分光光度法）
• 風(fēng)味保留：感官評(píng)分（≥8/10）
• 保質(zhì)期驗(yàn)證：貨架壽命延長率（≥20%）

檢測(cè)范圍

1.新鮮果蔬類：蘋果、生菜等，重點(diǎn)檢測(cè)溫度梯度均勻性與水分流失率，確保細(xì)胞結(jié)構(gòu)無損。

2.肉類產(chǎn)品：牛肉、雞肉等，側(cè)重冷卻速率控制與微生物抑制，防止腐敗變質(zhì)。

3.乳制品：牛奶、奶酪等，檢測(cè)pH值穩(wěn)定性與脂肪氧化，維持營養(yǎng)品質(zhì)。

4.海鮮類：魚類、蝦類等，關(guān)注溫度恢復(fù)時(shí)間與細(xì)菌控制，減少鮮度損失。

5.烘焙食品：面包、蛋糕等，重點(diǎn)水分流失與硬度變化，防止硬化開裂。

6.飲料類：果汁、碳酸飲料等，檢測(cè)氣體成分與顏色保持，確?？诟幸恢滦?。

7.醫(yī)藥產(chǎn)品：疫苗、生物制劑等，側(cè)重溫度穩(wěn)定性與微生物安全，符合無菌要求。

8.工業(yè)材料：金屬鑄件、塑料部件等，檢測(cè)冷卻應(yīng)力與尺寸收縮，優(yōu)化加工性能。

9.包裝材料：泡沫箱、薄膜等，重點(diǎn)隔熱性能與結(jié)構(gòu)完整性，提升保護(hù)效果。

10.其他易腐品：花卉、化工品等，檢測(cè)環(huán)境參數(shù)與保質(zhì)期，確保運(yùn)輸安全。

檢測(cè)方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO22000:2018食品安全管理體系要求
• ASTMF2984-13熱傳遞性能測(cè)試方法
• ISO1842:1991水果蔬菜pH值測(cè)定
• ISO7218:2007微生物學(xué)檢測(cè)通則

• GB4789.4-2016食品微生物學(xué)沙門氏菌檢驗(yàn)
• GB/T228.1-2021金屬材料拉伸試驗(yàn)方法
• GB/T5009.3-2016食品中水分的測(cè)定
• GB/T16886.5-2017醫(yī)療器械生物學(xué)評(píng)價(jià)

檢測(cè)設(shè)備

1.溫度記錄儀：Testo175-H1型（量程-50°C至150°C，精度±0.1°C）

2.數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)：Keysight34972A型（采樣率100Hz，通道數(shù)22）

3.洛氏硬度計(jì)：WilsonRH2150型（載荷60-150kgf，分辨率0.1HRC）

4.分光光度計(jì)：HunterLabColorQuestXE型（波長400-700nm，ΔE精度0.01）

5.微生物培養(yǎng)箱：MemmertIPP110型（溫度范圍0°C至60°C，均勻度±0.5°C）

6.電子天平：MettlerToledoXS204型（量程0-220g，精度0.0001g）

7.熱像儀：FLIRT860型（紅外分辨率640x480，溫感±1°C）

8.氣相色譜儀：Agilent8890型（檢測(cè)限0.1ppm，柱溫-40°C至400°C）

9.萬能材料試驗(yàn)機(jī)：Instron3369型（載荷范圍0.02-50kN，應(yīng)變率0.001-500mm/min）

10.環(huán)境模擬艙：WeissTechnikWK11-180型（溫控-40°C至100°C，濕度10-98%）

11.水分測(cè)定儀：SartoriusMA35型（加熱溫度50-200°C，時(shí)間設(shè)定1-60min）

12.流量計(jì)：SiemensSITRANSFM型（量程0-100m3/h，精度±0.5%）

13.pH計(jì)：HannaHI98103型（量程0-14pH，分辨率0.01）

14.能量分析儀：YokogawaWT500型（功率范圍0-10kW，誤差±0.1%）

15.金相顯微鏡：OlympusBX53M型（放大倍數(shù)50-1000x，圖像分辨率5MP）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)