參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

化學(xué)組分分析：

• 硼含量測定：定量下限（≤0.5mg/kg）、回收率（85%-115%，參照GB5009.256-2021）
• 鈉離子濃度：檢測范圍（10-1000ppm）、偏差值（±0.05%）
• pH值檢測：標(biāo)準(zhǔn)范圍（5.0-8.5）、穩(wěn)定性（RSD≤0.5%）

• 溶解性測試：溶解度（≥99.5%，25°C水溶液）
• 顆粒度分布：粒徑范圍（0.1-500μm）、均勻度（CV≤10%）

• 致病菌篩查：沙門氏菌（陰性檢出）、大腸桿菌（≤10CFU/g，參照AOAC966.24）
• 霉菌污染：總霉菌計數(shù)（≤100CFU/g）

• 重金屬殘留：鉛含量（≤0.1mg/kg）、砷含量（≤0.05mg/kg）
• 添加劑交互作用：協(xié)同效應(yīng)閾值（≤10%濃度變化）

• 熔點測定：范圍（741±5°C）
• 分解溫度：臨界點（≥1500°C）

• 紫外吸收：波長（190-400nm）、吸光度（A≥0.8）
• 紅外光譜：特征峰匹配度（≥95%）

• 電導(dǎo)率：標(biāo)準(zhǔn)值（1.5-3.0mS/cm）
• 氧化還原電位：范圍（-100至+100mV）

• 提取效率：回收率（90%-110%）
• 凈化步驟：雜質(zhì)去除率（≥99%）

• 線性范圍：相關(guān)系數(shù)（r2≥0.995）
• 精密度：RSD（≤2.0%）

• 色澤變化：ΔE值（≤1.0）
• 氣味閾值：識別濃度（≤0.1mg/kg）

檢測范圍

1.肉制品：涵蓋火腿、香腸等，檢測重點為硼砂添加量（≤0.5mg/kg）和微生物交叉污染控制

2.面食類產(chǎn)品：包括面條、餃子皮等，重點檢測pH值穩(wěn)定性（5.5-7.0）和硼殘留物分布均勻性

3.調(diào)味品：如醬油、味精等，側(cè)重硼含量定量（檢測限≤0.3mg/kg）及重金屬疊加效應(yīng)

4.飲料：涵蓋果汁、碳酸飲料等，檢測重點為溶解性測試（≥99%）和感官變化評估

5.乳制品：如牛奶、酸奶等，重點檢測微生物污染（霉菌≤50CFU/g）和pH值范圍（6.5-7.0）

6.烘焙食品：包括面包、糕點等，側(cè)重?zé)岱€(wěn)定性（分解溫度≥1000°C）及硼砂摻假痕跡

7.罐頭食品：如水果罐頭等，檢測重點為密封性硼滲透（殘留量≤0.4mg/kg）和鈉離子遷移

8.速凍食品：涵蓋速凍餃子、湯圓等，重點檢測低溫溶解性（冰點≤-18°C）和微生物活性

9.糖果類：如硬糖、巧克力等，側(cè)重顆粒度分布（0.1-100μm）和感官閾值測試

10.腌制食品：包括泡菜、咸魚等，檢測重點為硼含量（≤0.6mg/kg）及電化學(xué)參數(shù)穩(wěn)定性

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• AOAC999.15食品中硼砂定量方法（比色法，檢測限0.1mg/kg）
• ISO15204:2020食品添加劑光譜分析（紫外-可見光譜法，波長190-400nm）
• ISO21572:2019食品微生物檢測（沙門氏菌篩查法，陰性控制標(biāo)準(zhǔn)）

• GB5009.256-2021食品中硼酸及硼砂測定（ICP-MS法，檢測限≤0.5mg/kg）
• GB4789.4-2022食品微生物檢驗（大腸桿菌計數(shù)法，≤10CFU/g）
• GB/T23501-2023食品理化參數(shù)檢測（pH值測定法，RSD≤0.5%）

檢測設(shè)備

1.電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：NexION5500型（檢測限0.01μg/L，分辨率0.8amu）

2.紫外-可見分光光度計：UV-2600i型（波長范圍190-1100nm，光度精度±0.002A）

3.原子吸收光譜儀：PinAAcle900T型（元素檢測限≤0.1ppb，火焰/石墨爐雙模式）

4.高效液相色譜儀：Agilent1290型（流速范圍0.001-10mL/min，柱溫控制±0.1°C）

5.pH計：SevenCompactS220型（精度±0.001pH，溫度補償自動）

6.微生物培養(yǎng)箱：MemmertINC260型（溫度范圍0-70°C，精度±0.1°C）

7.電子天平：MettlerXS205型（量程0-200g，精度0.01mg）

8.離心機：Eppendorf5804R型（轉(zhuǎn)速100-15000rpm，溫控±1°C）

9.熱分析儀：NetzschSTA409型（溫度范圍RT-1600°C，精度±0.5°C）

10.粒度分析儀：MalvernMastersizer3000型（粒徑范圍0.01-3500μm，重復(fù)性±1%）

11.電導(dǎo)率儀：InLab731-ISM型（測量范圍0.001-2000mS/cm，精度±0.5%）

12.紅外光譜儀：NicoletiS50型（波數(shù)范圍4000-50cm?1，分辨率0.09cm?1）

13.自動提取裝置：ASE350型（壓力范圍1500-2000psi，溶劑節(jié)省≥50%）

14.生物安全柜：LabconcoPurifierLogic型（風(fēng)速0.3-0.5m/s，HEPA過濾99.999%）

15.恒溫水浴槽：JulaboF32型（溫度穩(wěn)定性±0.01°C，容量20L）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)