生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品檢測(cè)摘要:生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品檢測(cè)是保障食品安全的重要環(huán)節(jié),需重點(diǎn)關(guān)注微生物污染、重金屬殘留、農(nóng)藥殘留及理化指標(biāo)等核心項(xiàng)目。通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)(如ISO、ASTM)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(如GB/T)結(jié)合分析,確保產(chǎn)品符合質(zhì)量安全要求。本文系統(tǒng)闡述檢測(cè)項(xiàng)目、范圍、方法及設(shè)備配置,為行業(yè)提供技術(shù)參考。
參考周期:常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。
注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。
1.微生物指標(biāo):菌落總數(shù)(CFU/g)、大腸菌群(MPN/g)、霉菌與酵母菌(CFU/g)、沙門(mén)氏菌(定性)
2.重金屬殘留:鉛(≤0.2mg/kg)、鎘(≤0.1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)、汞(≤0.02mg/kg)
3.農(nóng)藥殘留:敵敵畏(≤0.01mg/kg)、樂(lè)果(≤0.05mg/kg)、氯氰菊酯(≤0.01mg/kg)
4.黃曲霉毒素:B1(≤5μg/kg)、總量(≤10μg/kg)
5.理化指標(biāo):酸價(jià)(≤3mg/g)、過(guò)氧化值(≤0.25g/100g)、水分含量(≤7%)
1.樹(shù)堅(jiān)果類(lèi):杏仁、核桃、腰果、榛子、松子
2.籽類(lèi)食品:葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、亞麻籽、奇亞籽
3.油料作物:花生、芝麻、油菜籽、棉籽、蓖麻籽
4.加工制品:烘炒堅(jiān)果、裹衣堅(jiān)果、堅(jiān)果碎粒制品
5.進(jìn)口原料:巴西松子、夏威夷果、碧根果等跨境商品
1.GB5009.12-2017食品中鉛的測(cè)定(石墨爐原子吸收光譜法)
2.GB23200.113-2018植物源性食品中208種農(nóng)藥殘留測(cè)定(氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法)
3.ISO6579:2017食品和動(dòng)物飼料中沙門(mén)氏菌檢測(cè)(實(shí)時(shí)熒光PCR法)
4.GB5009.22-2016食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定(高效液相色譜法)
5.ASTMD5554-15(2020)動(dòng)植物油脂過(guò)氧化值測(cè)定(電位滴定法)
1.原子吸收光譜儀AA-7000:重金屬元素定量分析(檢出限0.001mg/kg)
2.氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GC-MS-QP2020NX:農(nóng)藥多殘留篩查(可檢500+種化合物)
3.全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)VITEK2Compact:致病菌快速鑒定(4-18小時(shí)出結(jié)果)
4.高效液相色譜儀LC-20A:黃曲霉毒素精準(zhǔn)定量(RSD<1%)
5.全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀Soxtec8000:酸價(jià)與過(guò)氧化值測(cè)定(通量20樣/批次)
6.微波消解儀MultiwavePRO:前處理重金屬消解(控溫精度1℃)
7.實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀QuantStudio5:致病菌核酸快速檢測(cè)(靈敏度10CFU/g)
8.紫外分光光度計(jì)UV-2600i:常規(guī)理化指標(biāo)分析(波長(zhǎng)范圍190-900nm)
9.全自動(dòng)水分測(cè)定儀MA35:水分含量測(cè)定(精度0.001g)
10.X射線異物檢測(cè)機(jī)XG-6040C:金屬/玻璃碎片篩查(檢出限
報(bào)告:可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。
檢測(cè)周期:7~15工作日,可加急。
資質(zhì):旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。
標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試:嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。
非標(biāo)測(cè)試:支持定制化試驗(yàn)方案。
售后:報(bào)告終身可查,工程師1v1服務(wù)。
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