參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質的個人除外)。

檢測項目

鎂含量測定：

• 總鎂含量：[參數(shù)：檢測限≤0.1mg/kg，精密度RSD≤5%]（參照GB5009.241）
• 可溶性鎂：[參數(shù)：提取率≥95%，偏差±0.05mg/kg]（參照ISO6869）
• 生物可利用鎂：[參數(shù)：模擬消化回收率90%-110%]

樣品前處理：

• 消解方法：[參數(shù)：微波消解溫度180℃±5℃，時間30min]（參照AOAC985.35）
• 均質化處理：[參數(shù)：粒徑≤0.5mm，水分控制±2%]
• 除雜步驟：[參數(shù)：重金屬去除率≥98%，殘留≤0.01mg/kg]

精度控制：

• 重復性測試：[參數(shù)：10次重復RSD≤3%，置信區(qū)間95%]（參照GB/T27404）
• 回收率驗證：[參數(shù)：標準添加回收85%-115%，偏差±2%]
• 標準曲線線性：[參數(shù)：R2≥0.999，斜率誤差±0.5%]

干擾分析：

• 鈣離子干擾：[參數(shù)：校正因子應用，抑制率≤5%]（參照ISO11885）
• 有機物干擾：[參數(shù)：灰化損失≤3%，光譜背景扣除]
• pH影響：[參數(shù)：緩沖液控制pH7.0±0.2，穩(wěn)定性測試]

檢測限驗證：

• 方法檢出限：[參數(shù)：LOD≤0.05mg/kg，LOQ≤0.1mg/kg]（參照GB/T27417）
• 定量下限：[參數(shù)：信噪比S/N≥10，校準范圍0.1-100mg/kg]
• 空白控制：[參數(shù)：試劑空白≤0.01mg/kg，環(huán)境干擾排除]

標準物質應用：

• 認證參考物質：[參數(shù)：CRM偏差±2%，均勻性測試]（參照ISOGuide35）
• 質控樣品：[參數(shù)：批次間RSD≤4%，穩(wěn)定性30天]
• 校準標準：[參數(shù)：濃度梯度5點，不確定度≤1%]

樣品穩(wěn)定性：

• 儲存條件：[參數(shù)：-20℃冷凍，鎂損失≤2%/月]（參照GB/T5009.1）
• 運輸影響：[參數(shù)：溫度波動±5℃，鎂降解率≤1%]
• 新鮮度評估：[參數(shù)：色澤變化ΔE≤1，水分保留≥90%]

數(shù)據(jù)報告：

• 結果表達：[參數(shù)：單位mg/kg±SD，有效數(shù)字3位]（參照ISO/IEC17025）
• 不確定度評估：[參數(shù)：擴展不確定度≤5%，覆蓋因子k=2]
• 審核流程：[參數(shù)：雙人復核，誤差校正≤0.5%]

方法驗證：

• 專屬性測試：[參數(shù)：干擾峰分離度≥1.5，特異性驗證]（參照GB/T32465）
• 線性范圍：[參數(shù)：0.1-200mg/kg，線性偏差≤2%]
• 穩(wěn)健性：[參數(shù)：參數(shù)變異RSD≤3%，耐受測試]

安全合規(guī)：

• 殘留檢測：[參數(shù)：溶劑殘留≤0.01mg/kg，符合GB2762]
• 生物安全：[參數(shù)：微生物污染≤10CFU/g，無菌處理]
• 環(huán)境控制：[參數(shù)：廢液處理合規(guī)，排放標準]

檢測范圍

1.葉菜類蔬菜：涵蓋菠菜、生菜、油菜等，檢測重點為新鮮樣品鎂含量及水分影響下的生物可利用性評估。

2.根莖類蔬菜：包括胡蘿卜、土豆、山藥等，檢測重點為干燥或蒸煮處理后的鎂損失率及淀粉干擾消除。

3.瓜果類蔬菜：如黃瓜、西紅柿、南瓜等，檢測重點為果肉與表皮鎂分布差異及pH穩(wěn)定性控制。

4.豆類蔬菜：涵蓋黃豆、綠豆、豌豆等，檢測重點為蛋白質結合鎂的釋放效率及抗營養(yǎng)因子干擾。

5.菌類蔬菜：包括香菇、金針菇、木耳等，檢測重點為子實體鎂富集機制及重金屬背景扣除。

6.芽菜類蔬菜：如豆芽、麥芽、苜蓿芽等，檢測重點為生長周期鎂動態(tài)變化及萌發(fā)過程優(yōu)化。

7.水生蔬菜：涵蓋蓮藕、菱角、水芹等，檢測重點為水分含量對鎂測定精度的影響及沉積物污染控制。

8.野生蔬菜：包括蒲公英、馬齒莧、薺菜等，檢測重點為天然變異范圍及安全閾值驗證。

9.加工蔬菜制品：如罐頭、凍干蔬菜、醬菜等，檢測重點為加工工藝鎂保留率及添加劑干擾消除。

10.有機蔬菜：涵蓋認證有機品種，檢測重點為土壤來源鎂溯源及無化學殘留驗證。

檢測方法

國際標準：

• ISO6869:2000動植物產品鎂含量測定-原子吸收光譜法（樣品消解采用干灰化，與國際方法一致）
• AOAC985.35食品中礦物質檢測-微波消解-ICP-OES法（強調快速樣品處理，耗時較短）
• ISO11885:2007水質-電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（適用于高水分蔬菜，檢測限更低）

國家標準：

• GB5009.241-2016食品中鎂的測定（采用濕法消解，比國際標準更注重安全控制）
• GB/T27404-2008實驗室質量控制規(guī)范-食品理化檢測（包含重復性要求，與國際RSD標準一致）
• GB/T5009.1-2003食品衛(wèi)生檢驗方法-總則（規(guī)定樣品儲存條件，差異在于溫度范圍更嚴格）

（方法差異說明：國際標準AOAC優(yōu)先微波消解以縮短時間，而國標GB5009.241強調濕法消解的安全性；ISO11885適用于液態(tài)樣品，國標則優(yōu)化了固態(tài)蔬菜的預處理。）

檢測設備

1.原子吸收光譜儀：AA-8000型（波長285.2nm，檢測限0.01mg/kg，精度±0.5%）

2.電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀：ICP-OESPro型（多元素同時檢測，分辨率≤0.005nm，氬氣流量12L/min）

3.微波消解系統(tǒng)：MD-2000型（壓力范圍0-100bar，溫度控制±1℃，消解罐容量100mL）

4.紫外可見分光光度計：UV-3600型（波長范圍190-1100nm，光度精度±0.002A）

5.分析天平：AL-104型（量程0-220g，精度0.0001g，防震設計）

6.恒溫水浴鍋：WB-10型（溫度范圍20-100℃，穩(wěn)定性±0.1℃）

7.離心機：CF-16型（轉速0-15000rpm，容量50mL×8，定時精度±1s）

8.pH計：PH-700型（測量范圍0-14，精度±0.01pH，自動溫度補償）

9.干燥箱：DHG-9053A型（溫度范圍RT-250℃，均勻性±2℃，風機速度可調）

10.樣品粉碎機：SF-200型（刀片轉速20000rpm，粒徑控制0.1-5mm，噪音≤60dB）

11.自動滴定儀：AT-500型（滴定精度±0.01mL，終點檢測誤差≤0.5%）

12.電導率儀：EC-60型（量程0-200mS/cm，精度±1%，溫度補償范圍0-50℃）

13.數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)：DAQ-2000型（采樣率100Hz，存儲容量32GB，兼容多設備接口）

14.移液器：MP-100型（量程0.1-1000μL，精度±0.5%，可調體積）

15.無菌操作臺：BC-1200型（潔凈度Class100，風速0.3-0.6m/s，UV殺菌功能）

北京中科光析科學技術研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務。

中析儀器 資質