卡拉膠檢測摘要:卡拉膠作為食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用的增稠劑和穩(wěn)定劑,其質(zhì)量安全直接影響產(chǎn)品性能與合規(guī)性。專業(yè)檢測涵蓋理化指標(biāo)(粘度、灰分)、純度分析(硫酸鹽含量)、污染物控制(重金屬、微生物)等核心項目。本文依據(jù)ASTM、ISO及GB標(biāo)準(zhǔn)體系,系統(tǒng)闡述檢測方法、設(shè)備及適用范圍的技術(shù)要點。
參考周期:常規(guī)試驗7-15工作日,加急試驗5個工作日。
注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。
1. 粘度測定:旋轉(zhuǎn)粘度計測試1.5%溶液在75℃條件下的粘度值(單位:mPa·s)
2. 硫酸鹽含量:離子色譜法測定硫酸根離子占比(標(biāo)準(zhǔn)范圍:18%-40%)
3. 灰分檢測:550℃高溫灼燒法測定無機殘留物(限值≤35%)
4. 酸不溶物:鹽酸處理法測定不溶雜質(zhì)含量(限值≤2%)
5. 重金屬殘留:ICP-MS法檢測鉛(≤3mg/kg)、砷(≤3mg/kg)、汞(≤1mg/kg)
1. 乳制品:調(diào)制乳、奶油制品中的穩(wěn)定劑應(yīng)用
2. 肉制品:火腿腸、午餐肉中的持水劑成分
3. 果凍制品:凝膠形成能力驗證
4. 藥用輔料:膠囊殼成膜性能測試
5. 化妝品:乳液增稠體系評估
1. ASTM D1439-03(2020):多糖類物質(zhì)粘度測定標(biāo)準(zhǔn)方法
2. ISO 21415-1:2006:食品添加劑硫酸鹽含量測定規(guī)程
3. GB 1886.169-2016:食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 卡拉膠
4. GB/T 5009.4-2016:食品中灰分的測定方法
5. ISO 21572:2019:食品中重金屬元素檢測通用方法
1. Thermo Scientific HAAKE MARS 60流變儀:溶液流變特性分析
2. Metrohm 883 Basic IC離子色譜儀:陰離子定量分析
3. Mettler Toledo TGA/DSC3+熱重分析儀:灰分精確測定
4. Agilent 7900 ICP-MS:痕量重金屬元素檢測
5. Brookfield DV2T粘度計:中低粘度范圍快速測試
6. Sartorius MA37水分測定儀:干燥失重法含水率分析
7. PerkinElmer Lambda 365紫外分光光度計:特征吸收峰鑒定
8. Memmert UF110培養(yǎng)箱:微生物限度培養(yǎng)控制
9. Shimadzu GC-2030氣相色譜:有機溶劑殘留檢測
10. Malvern Mastersizer 3000激光粒度儀:原料粒徑分布測定
報告:可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。
檢測周期:7~15工作日,可加急。
資質(zhì):旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。
標(biāo)準(zhǔn)測試:嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。
非標(biāo)測試:支持定制化試驗方案。
售后:報告終身可查,工程師1v1服務(wù)。
中析卡拉膠檢測 - 由于篇幅有限,僅展示部分項目,如需咨詢詳細(xì)檢測項目,請咨詢在線工程師
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