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魚面檢測

2025-05-19 關(guān)鍵詞:魚面測試范圍,魚面測試案例,魚面測試方法 相關(guān):
魚面檢測

魚面檢測摘要:檢測項目1.感官指標(biāo):色澤(L*a*b*值)、氣味(異味識別)、質(zhì)地(彈性模量≥0.35MPa)2.理化指標(biāo):水分含量(≤14%)、蛋白質(zhì)(≥12g/100g)、脂肪(≤3.5g/100g)3.微生物指標(biāo):大腸菌群(≤10MPN/g)、沙門氏菌(0/25g)4.食品添加劑:苯甲酸(≤0.5mg/kg)、山梨酸(≤1.0mg/kg)5.污染物檢測:鉛(≤0.2mg/kg)、鎘(≤0.1mg/kg)檢測范圍1.傳統(tǒng)手工魚面制品2.工業(yè)化生產(chǎn)速食魚面3.冷凍調(diào)理魚面產(chǎn)品4.兒童營養(yǎng)強(qiáng)化魚面5.有機(jī)認(rèn)證魚面制品檢

參考周期:常規(guī)試驗7-15工作日,加急試驗5個工作日。

注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.感官指標(biāo):色澤(L*a*b*值)、氣味(異味識別)、質(zhì)地(彈性模量≥0.35MPa)
2.理化指標(biāo):水分含量(≤14%)、蛋白質(zhì)(≥12g/100g)、脂肪(≤3.5g/100g)
3.微生物指標(biāo):大腸菌群(≤10MPN/g)、沙門氏菌(0/25g)
4.食品添加劑:苯甲酸(≤0.5mg/kg)、山梨酸(≤1.0mg/kg)
5.污染物檢測:鉛(≤0.2mg/kg)、鎘(≤0.1mg/kg)

檢測范圍

1.傳統(tǒng)手工魚面制品
2.工業(yè)化生產(chǎn)速食魚面
3.冷凍調(diào)理魚面產(chǎn)品
4.兒童營養(yǎng)強(qiáng)化魚面
5.有機(jī)認(rèn)證魚面制品

檢測方法

1.ISO21527-1:2008霉菌與酵母菌計數(shù)法
2.GB5009.12-2017食品中鉛的測定
3.GB/T9695.15-2008肉制品水分含量測定
4.ASTMD6866-21碳同位素溯源分析
5.GB4789.4-2016沙門氏菌檢驗

檢測設(shè)備

1.電子天平AE224(上海舜宇恒平):稱量精度0.1mg
2.氣相色譜儀GC-2010Plus(島津):檢出限0.01μg/kg
3.原子吸收光譜儀AA-6880(日立):波長范圍190-900nm
4.質(zhì)構(gòu)分析儀TA.XTPlus(英國SMS):測試速度0.1-40mm/s
5.PCR擴(kuò)增儀VeritiPro(賽默飛):溫控精度0.1℃
6.紫外分光光度計UV-2600i(島津):波長精度0.3nm
7.微波消解儀MultiwavePRO(安東帕):最高溫度300℃
8.生物安全柜BSC-1300IIA2(蘇凈集團(tuán)):潔凈度ISO5級

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱:中析研究所】

報告:可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期:7~15工作日,可加急。

資質(zhì):旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試:嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試:支持定制化試驗方案。

售后:報告終身可查,工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)

中析魚面檢測 - 由于篇幅有限,僅展示部分項目,如需咨詢詳細(xì)檢測項目,請咨詢在線工程師

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