參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測項(xiàng)目

1.水分含量：采用直接干燥法測定（GB5009.3-2016），控制范圍≤35%
2.總酸度：電位滴定法測定（GB/T12456-2008），以乳酸計(jì)≤4.0g/kg
3.菌落總數(shù)：平板計(jì)數(shù)法（GB4789.2-2016），限值≤10?CFU/g
4.鉛含量：石墨爐原子吸收光譜法（GB5009.12-2017），限值≤0.2mg/kg
5.苯甲酸及其鈉鹽：液相色譜法（GB5009.28-2016），檢出限0.01g/kg

檢測范圍

1.原料類：糯米粉/粘米粉的淀粉純度（≥98%）與灰分（≤0.5%）
2.發(fā)酵劑：酒曲的糖化酶活力（≥800U/g）與雜菌率（≤1%）
3.成品類：預(yù)包裝酵粿的微生物指標(biāo)與防腐劑殘留
4.添加劑：食用色素檸檬黃/胭脂紅的液相色譜篩查（GB5009.35-2016）
5.包裝材料：塑化劑遷移量（DEHP≤1.5mg/kg）與溶劑殘留總量（≤5mg/m）

檢測方法

1.黃曲霉毒素B1：免疫親和柱凈化-熒光光度法（GB5009.22-2016）
2.過氧化值：電位滴定法（GB5009.227-2016）與ISO3960:2017雙標(biāo)驗(yàn)證
3.糖精鈉：離子色譜法（SN/T3538-2013）結(jié)合ASTMD7778-15
4.沙門氏菌：實(shí)時(shí)熒光PCR法（GB4789.31-2013）與ISO6579:2017并行檢測
5.脂肪酸組成：氣相色譜法（GB5009.168-2016）參照AOAC996.06標(biāo)準(zhǔn)

檢測設(shè)備

1.MA35水分測定儀（Sartorius）：0.001g精度鹵素加熱單元
2.S220酸度計(jì)（MettlerToledo）：0.01pH電極自動(dòng)溫度補(bǔ)償
3.PinAAcle900T原子吸收光譜儀（PerkinElmer）：石墨爐法鉛鎘同步分析
4.UltiMate3000液相色譜儀（ThermoFisher）：C18柱分離人工色素
5.GC-2030氣相色譜儀（Shimadzu）：FID檢測器分析塑化劑成分
6.BACT/ALERT3D微生物培養(yǎng)系統(tǒng)（bioMrieux）：實(shí)時(shí)監(jiān)測需氧菌總數(shù)
7.Infratec1241近紅外分析儀（FOSS）：快速篩查原料淀粉含量
8.MultiwavePRO微波消解儀（AntonPaar）：重金屬前處理系統(tǒng)
9.QSight220三重四極桿質(zhì)譜儀（PerkinElmer）：農(nóng)殘多組分同步檢測
10.Bio-RadCFX96熒光定量PCR儀：食源性致病菌核酸擴(kuò)增分析

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)