參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤10CFU/g）、霉菌與酵母菌（≤100CFU/g）、沙門(mén)氏菌（不得檢出）
2.食品添加劑：安賽蜜（≤0.3g/kg）、甜蜜素（≤1.6g/kg）、山梨酸鉀（≤1.0g/kg）
3.營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)（≥1.2g/100g）、脂肪（≤0.5g/100g）、總糖（12-18g/100g）
4.重金屬殘留：鉛（≤0.2mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
5.理化特性：pH值（5.5-6.8）、過(guò)氧化值（≤0.25g/100g）、水分活度（≤0.85）

檢測(cè)范圍

1.紅薯淀粉原料：灰分（≤0.8%）、酸度（≤3.0mL/10g）、白度（≥80%）
2.糯米粉輔料：直鏈淀粉含量（15-25%）、二氧化硫殘留（≤30mg/kg）
3.糖水溶液：折光糖度（45-55Brix）、焦糖色素（≤200mg/kg）
4.食品包裝材料：雙酚A遷移量（≤0.6mg/kg）、塑化劑總量（≤1.5mg/kg）
5.成品圓子：彈性指數(shù)（≥85%）、凍融穩(wěn)定性（析水率≤5%）

檢測(cè)方法

1.微生物檢測(cè)：GB4789.2-2022菌落總數(shù)測(cè)定、GB4789.3-2016大腸菌群計(jì)數(shù)
2.添加劑分析：GB5009.28-2023液相色譜法測(cè)防腐劑、GB5009.247-2016離子色譜法測(cè)甜味劑
3.重金屬檢測(cè)：GB5009.12-2023石墨爐原子吸收法測(cè)鉛、GB5009.15-2023電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)鎘
4.理化測(cè)試：GB/T10786-2006罐頭食品pH測(cè)定、ISO6493:2000淀粉水分測(cè)定
5.包裝材料：ASTMD6953-2018塑料中雙酚A遷移量測(cè)試、GB/T21928-2021塑化劑測(cè)定

檢測(cè)設(shè)備

1.氣相色譜儀GC-2010Plus：安捷倫科技，用于甜味劑和防腐劑定量分析
2.原子吸收光譜儀AA-6880：島津制作所，重金屬元素痕量檢測(cè)
3.質(zhì)構(gòu)分析儀TA.XTPlusC：英國(guó)SMS公司，彈性指數(shù)和咀嚼性測(cè)試
4.全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)VITEK2Compact：生物梅里埃，致病菌快速篩查
5.紫外分光光度計(jì)UV-2600i：島津制作所，焦糖色素吸光度測(cè)定
6.旋轉(zhuǎn)流變儀MCR302：奧地利安東帕，糖水黏度特性分析
7.冷凍干燥機(jī)Alpha1-4LDplus：德國(guó)Christ，樣品前處理脫水
8.微波消解儀MultiwavePRO：奧地利安東帕，重金屬前處理消解
9.激光粒度分析儀Mastersizer3000：英國(guó)馬爾文，淀粉顆粒粒徑分布測(cè)定
10.快速水分測(cè)定儀MA35：德國(guó)賽多利斯，原料水分實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱(chēng)：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)