參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.微生物指標：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤3.0MPN/g）、致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌不得檢出）
2.理化特性：pH值（3.5-4.2）、總酸度（以乳酸計≥6.0g/kg）
3.重金屬殘留：鉛（≤0.2mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.食品添加劑：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.3g/kg）、合成色素（禁用物質(zhì)零檢出）
5.感官特性：色澤（乳白至微黃）、質(zhì)地（彈性值≥85%）、氣味（無異常發(fā)酵異味）

檢測范圍

1.原料類：玉米淀粉/豌豆淀粉原料
2.半成品：發(fā)酵漿水原液
3.成品類：定型包裝漿水魚魚制品
4.包裝材料：PET/PP食品接觸材料
5.輔料類：辣椒油/香辛料添加物

檢測方法

1.GB4789.2-2022《食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》
2.GB5009.12-2023《食品中鉛的測定石墨爐原子吸收光譜法》
3.ISO1841-2:2021《肉與肉制品pH值測定》
4.GB5009.28-2023《食品中苯甲酸、山梨酸的測定》
5.ASTMD1898-20《塑料薄膜抗擺錘沖擊試驗方法》
6.GB31604.8-2021《食品接觸材料遷移量測試》

檢測設(shè)備

1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光譜儀（重金屬痕量分析）
2.Agilent7890B氣相色譜儀（防腐劑定量檢測）
3.MettlerToledoSevenExcellencepH計（酸度精密測定）
4.BinderKB115恒溫培養(yǎng)箱（微生物培養(yǎng)環(huán)境控制）
5.ShimadzuAGS-X電子萬能試驗機（彈性模量測定）
6.PerkinElmerLambda365紫外分光光度計（色素成分分析）
7.SartoriusCubisII微量天平（樣品精密稱量）
8.MilliporeMilli-Q超純水系統(tǒng)（實驗用水制備）
9.LabconcoPurifierClassII生物安全柜（微生物無菌操作）
10.Metrohm905Titrando自動電位滴定儀（總酸度測定）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)