糖樂檢測摘要:檢測項(xiàng)目1.總糖含量測定:采用斐林試劑法測定總還原糖(以葡萄糖計(jì)),檢出限0.5g/100g2.單雙糖組分分析:HPLC法分離蔗糖/果糖/葡萄糖/麥芽糖(定量限0.01mg/mL)3.水分活度(Aw值):電容式傳感器測量(精度0.002Aw)4.焦糖色素穩(wěn)定性:分光光度法測定420nm吸光度變化率(5%偏差閾值)5.微生物發(fā)酵產(chǎn)物:GC-MS法定量乙醇/丙二醇(檢出限0.05μg/g)6.熱分解產(chǎn)物:HPLC-MS/MS測定5-羥甲基糠醛(HMF)含量(定量限0.1μg/kg)檢測范圍1.飲料類:碳酸飲料
參考周期:常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。
注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。
1.總糖含量測定:采用斐林試劑法測定總還原糖(以葡萄糖計(jì)),檢出限0.5g/100g
2.單雙糖組分分析:HPLC法分離蔗糖/果糖/葡萄糖/麥芽糖(定量限0.01mg/mL)
3.水分活度(Aw值):電容式傳感器測量(精度0.002Aw)
4.焦糖色素穩(wěn)定性:分光光度法測定420nm吸光度變化率(5%偏差閾值)
5.微生物發(fā)酵產(chǎn)物:GC-MS法定量乙醇/丙二醇(檢出限0.05μg/g)
6.熱分解產(chǎn)物:HPLC-MS/MS測定5-羥甲基糠醛(HMF)含量(定量限0.1μg/kg)
1.飲料類:碳酸飲料/果汁/植物蛋白飲品/功能性飲料
2.乳制品:發(fā)酵乳/調(diào)制乳粉/煉乳/乳清粉
3.烘焙食品:面包/餅干/糕點(diǎn)用糖漿/裝飾用糖霜
4.醫(yī)藥輔料:口服液用矯味劑/片劑包衣材料
5.工業(yè)原料:淀粉糖漿/麥芽糊精/結(jié)晶果糖原料
GB5009.8-2016食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的測定(第一法高效液相色譜法)
ISO1743:2006葡萄糖漿干物質(zhì)含量測定(折射率法)
ASTME1754-17生物質(zhì)糖類組分測定標(biāo)準(zhǔn)方法
GB/T20882-2007果葡糖漿中羥甲基糠醛的測定
ISO11292-1995速溶咖啡中游離碳水化合物測定(HPLC-RID法)
1.Agilent1260InfinityII液相色譜儀:配備RID檢測器(溫控精度0.1℃),用于單糖分離定量
2.Metrohm859Titrotherm全自動(dòng)滴定儀:庫侖法測定還原糖(分辨率0.1μL)
3.AntonPaarAbbemat550折光儀:測量Brix值(量程0-100%,重復(fù)性0.05%)
4.MettlerToledoHX204鹵素水分測定儀:稱量精度0.1mg(溫度范圍50-200℃)
5.ThermoScientificISQ7000單四極桿質(zhì)譜儀:EI源質(zhì)量范圍10-1050amu(用于HMF分析)
6.NovasinaLabMaster-aw水活度儀:溫度控制0.1℃(測量時(shí)間≤5min)
7.ShimadzuGC-2030氣相色譜儀:配備FID檢測器(程序升溫速率0.1-40℃/min)
8.PerkinElmerLambda365紫外分光光度計(jì):波長范圍190-1100nm(帶寬可調(diào)0.5-5nm)
報(bào)告:可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。
檢測周期:7~15工作日,可加急。
資質(zhì):旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。
標(biāo)準(zhǔn)測試:嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。
非標(biāo)測試:支持定制化試驗(yàn)方案。
售后:報(bào)告終身可查,工程師1v1服務(wù)。
中析糖樂檢測 - 由于篇幅有限,僅展示部分項(xiàng)目,如需咨詢詳細(xì)檢測項(xiàng)目,請咨詢在線工程師
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