參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測項(xiàng)目

1.總糖含量測定：采用斐林試劑法測定總還原糖（以葡萄糖計(jì)），檢出限0.5g/100g

2.單雙糖組分分析：HPLC法分離蔗糖/果糖/葡萄糖/麥芽糖（定量限0.01mg/mL）

3.水分活度（Aw值）：電容式傳感器測量（精度0.002Aw）

4.焦糖色素穩(wěn)定性：分光光度法測定420nm吸光度變化率（5%偏差閾值）

5.微生物發(fā)酵產(chǎn)物：GC-MS法定量乙醇/丙二醇（檢出限0.05μg/g）

6.熱分解產(chǎn)物：HPLC-MS/MS測定5-羥甲基糠醛（HMF）含量（定量限0.1μg/kg）

檢測范圍

1.飲料類：碳酸飲料/果汁/植物蛋白飲品/功能性飲料

2.乳制品：發(fā)酵乳/調(diào)制乳粉/煉乳/乳清粉

3.烘焙食品：面包/餅干/糕點(diǎn)用糖漿/裝飾用糖霜

4.醫(yī)藥輔料：口服液用矯味劑/片劑包衣材料

5.工業(yè)原料：淀粉糖漿/麥芽糊精/結(jié)晶果糖原料

檢測方法

GB5009.8-2016食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的測定（第一法高效液相色譜法）

ISO1743:2006葡萄糖漿干物質(zhì)含量測定（折射率法）

ASTME1754-17生物質(zhì)糖類組分測定標(biāo)準(zhǔn)方法

GB/T20882-2007果葡糖漿中羥甲基糠醛的測定

ISO11292-1995速溶咖啡中游離碳水化合物測定（HPLC-RID法）

檢測設(shè)備

1.Agilent1260InfinityII液相色譜儀：配備RID檢測器（溫控精度0.1℃），用于單糖分離定量

2.Metrohm859Titrotherm全自動(dòng)滴定儀：庫侖法測定還原糖（分辨率0.1μL）

3.AntonPaarAbbemat550折光儀：測量Brix值（量程0-100%，重復(fù)性0.05%）

4.MettlerToledoHX204鹵素水分測定儀：稱量精度0.1mg（溫度范圍50-200℃）

5.ThermoScientificISQ7000單四極桿質(zhì)譜儀：EI源質(zhì)量范圍10-1050amu（用于HMF分析）

6.NovasinaLabMaster-aw水活度儀：溫度控制0.1℃（測量時(shí)間≤5min）

7.ShimadzuGC-2030氣相色譜儀：配備FID檢測器（程序升溫速率0.1-40℃/min）

8.PerkinElmerLambda365紫外分光光度計(jì)：波長范圍190-1100nm（帶寬可調(diào)0.5-5nm）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)