參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.水分含量：采用烘箱法測(cè)定，控制范圍≤35%（GB5009.3）
2.總糖含量：斐林試劑法測(cè)定，要求≤45g/100g（GB5009.8）
3.酸價(jià)與過(guò)氧化值：滴定法測(cè)定，酸價(jià)≤5mg/g，過(guò)氧化值≤0.25g/100g（GB5009.229）
4.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)≤10?CFU/g，大腸菌群≤100MPN/100g（GB4789.2/3）
5.防腐劑殘留：苯甲酸≤0.5g/kg，山梨酸≤1.0g/kg（GB5009.28）

檢測(cè)范圍

1.原材料：椰漿（固形物≥28%）、糯米粉（灰分≤0.8%）、白砂糖（蔗糖分≥99.6%）
2.食品添加劑：脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、阿斯巴甜等
3.包裝材料：聚乙烯塑料膜（厚度0.03-0.05mm）、紙質(zhì)包裝盒（熒光物質(zhì)≤0.1mg/kg）
4.成品規(guī)格：200g/盒、500g/盒預(yù)包裝產(chǎn)品
5.半成品：蒸煮后椰漿糯米混合體（pH值6.2-6.8）

檢測(cè)方法

1.水分測(cè)定：GB5009.3-2016《食品中水分的測(cè)定》第一法
2.糖分分析：ISO6493:2000《動(dòng)物飼料中淀粉含量的測(cè)定》改良法
3.重金屬檢測(cè)：GB5009.12-2017石墨爐原子吸收法測(cè)鉛（限值≤0.5mg/kg）
4.微生物檢驗(yàn)：GB4789.15-2016霉菌酵母計(jì)數(shù)（限值≤150CFU/g）
5.防腐劑篩查：SN/T3855-2014出口食品中多種防腐劑的液相色譜-質(zhì)譜法

檢測(cè)設(shè)備

1.MA35水分測(cè)定儀（Sartorius）：0.001g精度快速測(cè)量樣品含水率
2.Agilent1260高效液相色譜儀：配備DAD檢測(cè)器分析甜味劑成分
3.UV-1800紫外分光光度計(jì)（島津）：波長(zhǎng)范圍190-1100nm測(cè)色素含量
4.MARS6微波消解儀（CEM）：密閉消解重金屬前處理設(shè)備
5.ThermoiCAPRQICP-MS：檢出限0.01ppb級(jí)重金屬分析
6.BinderKB115培養(yǎng)箱：溫度均勻性0.5℃微生物培養(yǎng)
7.METTLERT50滴定儀：電位滴定法測(cè)酸價(jià)過(guò)氧化值
8.BIORADCFX96實(shí)時(shí)PCR儀：食源性致病菌核酸快速篩查
9.RVA4500快速粘度分析儀：測(cè)定糯米糊化特性曲線(xiàn)
10.ShimadzuGC-2030氣相色譜儀：FID檢測(cè)器分析脂肪酸組成

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱(chēng)：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)