蓮篷豆腐檢測(cè)摘要:檢測(cè)項(xiàng)目1.微生物指標(biāo):菌落總數(shù)(≤100000CFU/g)、大腸菌群(MPN/100g≤150)、沙門氏菌(0/25g)、金黃色葡萄球菌(≤100CFU/g)2.食品添加劑:苯甲酸(≤0.5g/kg)、山梨酸(≤1.0g/kg)、脫氫乙酸(不得檢出)3.理化指標(biāo):蛋白質(zhì)含量(≥8.0g/100g)、水分(≤90%)、pH值(5.8-6.8)4.重金屬污染:鉛(≤0.5mg/kg)、鎘(≤0.2mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)5.感官特性:色澤(乳白至淡黃)、質(zhì)地(彈性≥45%)、氣味(無(wú)酸敗味)檢
參考周期:常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。
注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。
1.微生物指標(biāo):菌落總數(shù)(≤100000CFU/g)、大腸菌群(MPN/100g≤150)、沙門氏菌(0/25g)、金黃色葡萄球菌(≤100CFU/g)
2.食品添加劑:苯甲酸(≤0.5g/kg)、山梨酸(≤1.0g/kg)、脫氫乙酸(不得檢出)
3.理化指標(biāo):蛋白質(zhì)含量(≥8.0g/100g)、水分(≤90%)、pH值(5.8-6.8)
4.重金屬污染:鉛(≤0.5mg/kg)、鎘(≤0.2mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
5.感官特性:色澤(乳白至淡黃)、質(zhì)地(彈性≥45%)、氣味(無(wú)酸敗味)
1.原料大豆:轉(zhuǎn)基因成分篩查、農(nóng)藥殘留(有機(jī)磷類≤0.05mg/kg)
2.凝固劑組分:石膏粉硫酸鈣純度(≥98%)、氯化鎂重金屬含量
3.成品豆腐:即食型/非即食型微生物差異檢測(cè)
4.包裝材料:塑化劑遷移量(DEHP≤1.5mg/kg)
5.加工環(huán)境:車間空氣沉降菌(≤30CFU/皿4h)
1.微生物檢測(cè):GB4789.2-2022平板計(jì)數(shù)法、GB4789.3-2016MPN法
2.添加劑分析:GB5009.28-2023液相色譜法、SN/T3853-2014氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法
3.蛋白質(zhì)測(cè)定:GB5009.5-2016凱氏定氮法、ISO20483:2013燃燒法
4.重金屬檢測(cè):GB5009.12-2023石墨爐原子吸收法、ASTMD7439-21電感耦合等離子體質(zhì)譜法
5.感官評(píng)價(jià):GB/T25005-2010三點(diǎn)檢驗(yàn)法、ISO6658:2017定量描述分析法
1.ThermoScientificGENESYS180紫外分光光度計(jì):波長(zhǎng)精度0.5nm,用于色素定量分析
2.Agilent7890B氣相色譜儀:ECD/NPD雙檢測(cè)器系統(tǒng),農(nóng)殘檢出限0.001mg/kg
3.MettlerToledoXPR206DR水分測(cè)定儀:0.001g分辨率,105℃恒重法測(cè)水分
4.PerkinElmerNexION350DICP-MS:動(dòng)態(tài)反應(yīng)池技術(shù),重金屬檢出限達(dá)ppt級(jí)
5.BinderKB115恒溫培養(yǎng)箱:溫度均勻性0.3℃,微生物標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)環(huán)境
6.BrookfieldCT3質(zhì)構(gòu)儀:配備TA-44探頭,測(cè)定彈性/咀嚼度等物性參數(shù)
7.MilliporeMilli-QIQ7000超純水系統(tǒng):電阻率18.2MΩcm,滿足痕量分析需求
8.SartoriusCubisII電子天平:量程220g/0.01mg精度,精確稱量標(biāo)準(zhǔn)品
9.HachDR3900分光光度計(jì):預(yù)制試劑法快速測(cè)定亞硝酸鹽等指標(biāo)
10.MemmertHPP108恒溫恒濕箱:濕度控制范圍20-98%RH,模擬儲(chǔ)存環(huán)境測(cè)試
報(bào)告:可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。
檢測(cè)周期:7~15工作日,可加急。
資質(zhì):旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。
標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試:嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。
非標(biāo)測(cè)試:支持定制化試驗(yàn)方案。
售后:報(bào)告終身可查,工程師1v1服務(wù)。
中析蓮篷豆腐檢測(cè) - 由于篇幅有限,僅展示部分項(xiàng)目,如需咨詢?cè)敿?xì)檢測(cè)項(xiàng)目,請(qǐng)咨詢?cè)诰€工程師
2024-08-24
2024-08-24
2024-08-24
2024-08-24
2024-08-24
2021-03-15
2023-06-28