參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測項(xiàng)目

1.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)≤10000CFU/g，大腸菌群≤10MPN/g，霉菌≤50CFU/g
2.食品添加劑：苯甲酸≤0.5g/kg，山梨酸≤1.0g/kg，糖精鈉≤0.15g/kg
3.重金屬殘留：鉛≤0.2mg/kg，砷≤0.1mg/kg，鎘≤0.05mg/kg
4.理化指標(biāo)：酸價(jià)≤5mg/g（油炸類），過氧化值≤0.25g/100g
5.過敏原篩查：麩質(zhì)蛋白≤20mg/kg（無麩質(zhì)產(chǎn)品），花生蛋白≤10ppm

檢測范圍

1.月餅類：廣式/蘇式月餅皮料及餡料
2.酥皮類：桃酥、杏仁酥等含油量≥20%產(chǎn)品
3.糯米制品：年糕、麻糬等水分含量≥30%產(chǎn)品
4.餡料原料：豆沙、蓮蓉等半成品原料
5.包裝材料：直接接觸食品的油墨及塑料膜

檢測方法

1.GB4789.2-2022食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定
2.GB5009.28-2023食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
3.GB5009.12-2023食品中鉛的測定石墨爐原子吸收光譜法
4.ISO21571:2005過敏原DNA提取與實(shí)時(shí)熒光PCR檢測法
5.ASTMD8171-20食用油脂過氧化值電位滴定法
6.GB/T5517-2023糧油檢驗(yàn)糧食酸度測定法

檢測設(shè)備

1.Agilent7890B氣相色譜儀：食品添加劑定量分析（檢出限0.01mg/kg）
2.ThermoiCAPRQICP-MS：重金屬多元素同步檢測（分辨率0.8amu）
3.WatersACQUITYUPLCH-Class：黃曲霉毒素B1分離（柱溫40℃0.5℃）
4.ShimadzuAA-6880原子吸收光譜儀：鉛/鎘痕量分析（石墨爐升溫程序8階）
5.Bio-RadCFX96實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀：過敏原DNA擴(kuò)增（循環(huán)閾值CT值判定）
6.MettlerToledoDL39電位滴定儀：酸價(jià)/過氧化值測定（精度0.002mL）
7.SartoriusMA37水分測定儀：快速水分分析（稱量精度0.001g）
8.MerckMillipore微生物過濾系統(tǒng)：菌落總數(shù)預(yù)富集培養(yǎng)（孔徑0.45μm）
9.OlympusBX53顯微成像系統(tǒng)：霉菌形態(tài)學(xué)鑒定（400光學(xué)放大）
10.Metrohm861離子色譜儀：亞硝酸鹽/磷酸鹽離子分析（抑制器溫度35℃）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)