參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測項(xiàng)目

脫色效率參數(shù)：

• 瞬時(shí)脫色率：[脫色百分比(%)、脫色速率常數(shù)(k/min)（參照ISO105-J03）
• 平衡脫色率：[最終脫色率(%)、平衡時(shí)間(min)]

• 吸光度變化：[ΔAat420nm、色差值(ΔE)≥1.5]
• 光照穩(wěn)定性：[光照暴露后色差變化率(%)、褪變色閾值]

• 粘度特性：[動(dòng)力粘度(mPa·s)、剪切速率依賴性]
• 溶解度參數(shù)：[溶解時(shí)間(s)、飽和濃度(g/L)]

• pH值檢測：[測量范圍1.0-14.0、偏差±0.1單位]
• 糖類殘留：[葡萄糖當(dāng)量(DE)±0.5、果糖含量(%)]

• 重金屬殘留：[鉛含量(μg/kg)≤0.1、鎘含量檢測限0.01ppm]
• 微生物限度：[總菌落計(jì)數(shù)(CFU/g)≤1000、霉菌檢測]

• 高溫脫色行為：[80°C下脫色率衰減(%)、熱降解溫度(°C)]
• 熱循環(huán)穩(wěn)定性：[反復(fù)加熱冷卻后顏色保留率(%)]

• 長期穩(wěn)定性：[加速老化后吸光度偏差(ΔA)、保質(zhì)期預(yù)測]
• 濕度影響：[相對濕度75%下色差變化率(%)]

• 溶劑適應(yīng)性：[水/乙醇中溶解度差異、沉淀物濃度(%)]
• 分散均勻性：[粒徑分布(μm)、Zeta電位(mV)]

• 游離色素：[殘留濃度(mg/L)≤0.05、檢測下限0.001ppm]
• 副產(chǎn)物分析：[丙烯酰胺含量(μg/kg)、焦化產(chǎn)物]

• 脫色劑效率：[活性炭用量優(yōu)化(g/L)、再生率(%)]
• 反應(yīng)動(dòng)力學(xué)：[活化能(kJ/mol)、速率方程擬合]

檢測范圍

1.液體焦糖色素：涵蓋食品級(jí)I-IV類焦糖，重點(diǎn)檢測稀釋后脫色穩(wěn)定性及pH依賴性。

2.粉末焦糖添加劑：針對速溶粉末產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)溶解均勻性和光照下顏色衰減率。

3.焦糖飲料濃縮液：包括碳酸飲料基料，側(cè)重高溫儲(chǔ)存后脫色率變化及微生物污染。

4.烘焙焦糖制品：涉及面包糕點(diǎn)用焦糖，檢測熱加工過程中顏色保留及殘留糖分析。

5.糖果焦糖涂層：針對硬糖軟糖表層，重點(diǎn)評估溶解性差異和機(jī)械應(yīng)力后脫色行為。

6.藥品輔料焦糖：醫(yī)藥級(jí)焦糖色素，著重純度檢測如重金屬極限及無菌要求。

7.化妝品焦糖色素：用于彩妝產(chǎn)品，檢測皮膚接觸穩(wěn)定性及UV光照下褪色閾值。

8.工業(yè)脫色焦糖劑：廢水處理用焦糖衍生物，側(cè)重脫色效率優(yōu)化及環(huán)境殘留物控制。

9.焦糖生產(chǎn)中間體：糖漿轉(zhuǎn)化階段樣品，重點(diǎn)監(jiān)測反應(yīng)動(dòng)力學(xué)參數(shù)及副產(chǎn)物生成。

10.焦糖廢水樣本：工業(yè)排放廢水，檢測脫色處理效果及污染物濃度合規(guī)性。

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO105-J03:2009紡織品色牢度試驗(yàn)-焦糖脫色評估方法
• ASTME313-20粉末顏色測定的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐
• ISO3632-1:2011香料顏色測定-焦糖適用擴(kuò)展

• GB/T5009.35-2016食品添加劑焦糖色素測定方法
• GB/T6043-2009焦糖產(chǎn)品理化分析通則
• GB/T23776-2018飲料用焦糖穩(wěn)定性測試規(guī)范

檢測設(shè)備

1.UV-Vis分光光度計(jì)：SHIMADZUUV-2600型（波長范圍190-1100nm，分辨率0.1nm）

2.旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)：BROOKFIELDDV2T型（扭矩范圍0.1-6737mPa·s，精度±1%）

3.精密pH計(jì)：METTLERTOLEDOFE28型（測量范圍0-14，精度±0.01）

4.高速離心機(jī)：Eppendorf5430R型（最大轉(zhuǎn)速15000rpm，容量4×100mL）

5.恒溫培養(yǎng)箱：MemmertIN110型（溫度范圍-10°C至100°C，波動(dòng)±0.5°C）

6.色差儀：KonicaMinoltaCM-5型（測量孔徑8mm，標(biāo)準(zhǔn)光源D65）

7.分析天平：SartoriusCPA225D型（量程0.001g-220g，精度0.0001g）

8.高效液相色譜儀：ThermoScientificUltiMate3000型（檢測限0.01ppm，流速0.001-10mL/min）

9.原子吸收光譜儀：PerkinElmerPinAAcle900T型（重金屬檢測限0.1ppb，火焰/石墨爐雙模）

10.微生物培養(yǎng)箱：BINDERKB53型（溫度控制25-60°C，濕度范圍10-98%）

11.攪拌反應(yīng)器：IKARW20型（轉(zhuǎn)速50-2000rpm，溫度控制±0.1°C）

12.水分測定儀：MettlerToledoHX204型（鹵素加熱，精度±0.005g）

13.粒徑分析儀：MalvernMastersizer3000型（粒徑范圍0.01-3500μm）

14.光照老化箱：Q-LABQUV/Spray型（UVB光源，輻照度0.55W/m2）

15.Zeta電位儀：MalvernZetasizerNanoZS型（測量范圍-200mV至+200mV）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)