參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

水分檢測(cè)：

• 水分含量：≤15%（參照GB5009.3）
• 干燥失重：≤5%（參照ISO712）

• 氯化鈉含量：20-30%（參照GB12456）
• 總鹽分：≤35%（參照ISO17375）

• 粗蛋白含量：≥55%（參照GB5009.5）
• 氨基酸組成分析：必需氨基酸比例≥40%（參照ISO13903）

• 粗脂肪含量：≤5%（參照GB5009.6）
• 脂肪酸組成：飽和脂肪酸≤30%（參照AOAC996.06）

• 總灰分：≤10%（參照GB5009.4）
• 酸不溶性灰分：≤1%（參照ISO928）

• 鉛含量：≤0.1mg/kg（參照GB2762）
• 鎘含量：≤0.5mg/kg（參照ISO17294-2）
• 汞含量：≤0.02mg/kg（參照EPA7473）

• 菌落總數(shù)：≤10000CFU/g（參照GB4789.2）
• 大腸菌群：不得檢出（參照ISO4832）
• 沙門(mén)氏菌：不得檢出（參照GB4789.4）

• 有機(jī)磷農(nóng)藥：≤0.01mg/kg（參照GB2763）
• 氯氰菊酯：≤0.05mg/kg（參照CAC/GL71）

• 亞硝酸鹽：≤30mg/kg（參照GB2760）
• 二氧化硫殘留：≤0.1g/kg（參照ISO5522）

• 外來(lái)雜質(zhì)：≤0.1%（參照SN/T1355）
• 泥沙含量：≤1%（參照ISO6497）

檢測(cè)范圍

1.天然干海參：重點(diǎn)檢測(cè)干燥程度和天然成分，如水分含量及蛋白質(zhì)穩(wěn)定性

2.加工干海參：側(cè)重添加劑殘留和工藝控制，如鹽分及二氧化硫檢測(cè)

3.進(jìn)口干海參：檢疫重點(diǎn)為重金屬和微生物污染篩查

4.出口干海參：強(qiáng)調(diào)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，包括農(nóng)藥殘留和標(biāo)簽合規(guī)

5.有機(jī)干海參：檢測(cè)農(nóng)藥殘留極限值和有機(jī)認(rèn)證指標(biāo)，如零檢出要求

6.即食干海參：微生物污染和保質(zhì)期評(píng)估為重點(diǎn)

7.海參粉末制品：成分均勻性和雜質(zhì)控制檢測(cè)

8.野生干海參：環(huán)境污染相關(guān)檢測(cè)，如重金屬積累分析

9.養(yǎng)殖干海參：飼料殘留和抗生素篩查重點(diǎn)

10.不同產(chǎn)地干海參：地理標(biāo)志特性檢測(cè)，如營(yíng)養(yǎng)成分差異性分析

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO712:2009谷物制品水分測(cè)定方法
• ISO17375:2006食品中鹽分含量測(cè)定
• ISO13903:2005動(dòng)物飼料氨基酸測(cè)定
• ISO17294-2:2016水質(zhì)重金屬電感耦合等離子體質(zhì)譜法
• ISO4832:2006微生物大腸菌群計(jì)數(shù)

• GB5009.3-2016食品水分測(cè)定方法
• GB5009.5-2016食品蛋白質(zhì)測(cè)定方法
• GB2762-2017食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn)
• GB4789.2-2016食品微生物菌落總數(shù)測(cè)定
• GB2763-2021食品農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)設(shè)備

1.電子天平：型號(hào)SART-200（精度±0.0001g）

2.水分測(cè)定儀：型號(hào)METTLER-HX204（溫度范圍50-200°C）

3.原子吸收光譜儀：型號(hào)PERKIN-AA800（檢測(cè)限0.001ppm）

4.高效液相色譜儀：型號(hào)AGILENT-1260（分離效率>95%）

5.微生物培養(yǎng)箱：型號(hào)THERMO-HERA150（溫度控制±0.5°C）

6.烘箱：型號(hào)BINDER-FD115（溫度均勻±2°C）

7.紫外分光光度計(jì)：型號(hào)SHIMADZU-UV2550（波長(zhǎng)范圍190-1100nm）

8.離心機(jī)：型號(hào)Eppendorf-5810R（轉(zhuǎn)速10000rpm）

9.微波消解儀：型號(hào)CEM-MARS6（壓力控制0-150psi）

10.近紅外分析儀：型號(hào)FOSS-6500（快速掃描速率）

11.氣相色譜儀：型號(hào)VARIAN-450（靈敏度0.1ng）

12.顯微鏡：型號(hào)OLYMPUS-BX53（放大倍數(shù)1000x）

13.質(zhì)譜儀：型號(hào)THERMO-QE（分辨率>100,000）

14.PH計(jì)：型號(hào)METTLER-SG2（精度±0.01）

15.電導(dǎo)率儀：型號(hào)HANNA-HI98311（測(cè)量范圍0-1000μS/cm）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱(chēng)：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)