茯磚茶檢測(cè)摘要:茯磚茶檢測(cè)針對(duì)其獨(dú)特后發(fā)酵工藝和金花菌特征,核心檢測(cè)對(duì)象包括感官品質(zhì)(外形、香氣、滋味)、理化成分(水分、茶多酚、咖啡堿含量)及安全指標(biāo)(農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物污染)。關(guān)鍵項(xiàng)目涵蓋水分活度檢測(cè)、金花菌定量分析,確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)規(guī)范,通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化方法實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制與風(fēng)險(xiǎn)防控。
參考周期:常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。
注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。
感官品質(zhì)檢測(cè):
理化成分分析:
微生物檢測(cè):
污染物檢測(cè):
包裝完整性檢測(cè):
香氣化學(xué)成分檢測(cè):
滋味物質(zhì)檢測(cè):
重金屬檢測(cè):
添加劑檢測(cè):
水分活度檢測(cè):
1.傳統(tǒng)手工茯磚茶:涵蓋散葉發(fā)酵產(chǎn)品,檢測(cè)重點(diǎn)為金花菌分布均勻性和傳統(tǒng)工藝合規(guī)性
2.機(jī)械化生產(chǎn)茯磚茶:針對(duì)工業(yè)化批次,側(cè)重水分控制一致性及包裝自動(dòng)化缺陷檢測(cè)
3.陳年茯磚茶:涉及長(zhǎng)期貯藏樣品,檢測(cè)重點(diǎn)在微生物變異和重金屬累積風(fēng)險(xiǎn)
4.禮品包裝茯磚茶:包括禮盒裝產(chǎn)品,強(qiáng)化包裝材料安全性和標(biāo)簽信息完整性驗(yàn)證
5.出口茯磚茶:面向國(guó)際市場(chǎng),突出農(nóng)藥殘留限量及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)符合性檢測(cè)
6.有機(jī)認(rèn)證茯磚茶:針對(duì)無(wú)化學(xué)添加產(chǎn)品,檢測(cè)重點(diǎn)為農(nóng)殘零檢出和有機(jī)成分純度
7.功能性茯磚茶:添加保健成分類型,側(cè)重添加劑安全性及功效物質(zhì)定量分析
8.散裝茯磚茶:未包裝形態(tài),強(qiáng)調(diào)水分活度穩(wěn)定性和微生物污染防控
9.壓縮磚茶碎片:處理過(guò)程中的殘次品,檢測(cè)重點(diǎn)為異物篩查和理化指標(biāo)波動(dòng)
10.茶末及副產(chǎn)品:生產(chǎn)廢料再利用,強(qiáng)化重金屬遷移和污染物殘留檢測(cè)
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn):
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重通用性參數(shù)框架,如ISO3720定義紅茶基礎(chǔ)指標(biāo),而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)如GB/T23776細(xì)化茶葉感官評(píng)分細(xì)則,方法差異體現(xiàn)在檢測(cè)閾值和樣品處理步驟上,例如GB方法采用更高精度儀器。
1.電子天平:METTLERAE260型(量程0.001g-210g,精度±0.0001g)
2.水分測(cè)定儀:SARTORIUSMA35型(溫度范圍50°C-200°C,分辨率0.01%)
3.紫外可見分光光度計(jì):SHIMADZUUV-2600型(波長(zhǎng)范圍190nm-900nm,精度±0.5nm)
4.高效液相色譜儀:AGILENT1260型(流速0.001mL/min-10mL/min,檢測(cè)限0.01ppm)
5.氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀:THERMOTRACE1300型(質(zhì)量范圍10m/z-1000m/z,靈敏度1pg)
6.原子吸收光譜儀:PERKINELMERAAnalyst800型(元素檢測(cè)限0.1ppb,線性范圍0-100ppm)
7.微生物培養(yǎng)箱:BINDERBD56型(溫度控制±0.1°C,容量150L)
8.感官評(píng)價(jià)室設(shè)備:定制照明系統(tǒng)(照度≥1000lux,隔音≤30dB)
9.包裝泄漏檢測(cè)儀:OXYPACKOPTIMA型(壓力測(cè)試范圍0kPa-100kPa,精度±0.1kPa)
10.水分活度儀:ROTRONICHC2-AW型(測(cè)量范圍0.05-1.00aw,精度±0.01aw)
11.恒溫恒濕箱:ESPECPL-3型(溫控±0.5°C,濕度±2%)
12.酶標(biāo)儀:BIOTEKELx800型(波長(zhǎng)范圍340nm-750nm,通量96孔)
13.離心機(jī):Eppendorf5810R型(轉(zhuǎn)速100rpm-15000rpm,容量4x100mL)
14.研磨儀:RETSCHZM200型(粒度≤0.1mm,轉(zhuǎn)速1000rpm-12000rpm)
15.電導(dǎo)率儀:METTLERTOLEDOFE30型(范圍0.01μS/cm-200mS/cm,精度±0.5%)
報(bào)告:可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。
檢測(cè)周期:7~15工作日,可加急。
資質(zhì):旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。
標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試:嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。
非標(biāo)測(cè)試:支持定制化試驗(yàn)方案。
售后:報(bào)告終身可查,工程師1v1服務(wù)。
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