參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項(xiàng)目

營養(yǎng)成分檢測：

• 水分含量：≤14%（參照GB5009.3-2016）
• 蛋白質(zhì)含量：≥7g/100g（凱氏定氮法，ISO20483:2013）
• 膳食纖維：≥5g/100g（AOAC991.43標(biāo)準(zhǔn)）

• 重金屬殘留：鉛≤0.2mg/kg、鎘≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
• 農(nóng)藥殘留：敵敵畏≤0.01mg/kg、馬拉硫磷≤0.05mg/kg（參照GB23200.113-2018）
• 真菌毒素：黃曲霉毒素B1≤5μg/kg（ISO16050:2020）

• 菌落總數(shù)：≤10000CFU/g（GB4789.2-2016）
• 大腸桿菌：不得檢出（參照ISO16649-3:2015）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（GB4789.15-2016）

• 粒度分布：D50值30-50μm、D90≤100μm（ISO13320:2020）
• 色度檢測：L值≥70、a值-2至2（參照GB/T22427.6-2008）
• 酸價：≤3mgKOH/g（GB5009.229-2016）

• 防腐劑含量：苯甲酸≤0.1g/kg（GB2760-2014）
• 抗氧化劑：BHA≤0.02g/kg（ISO11085:2015）
• 增稠劑：羧甲基纖維素鈉≤0.5%（參照AOAC992.16）

• 麩質(zhì)含量：≤20mg/kg（ELISA法，ISO21415-1:2020）
• 花生殘留：不得檢出（PCR法，參照GB/T18979-2003）

• 銫-137活度：≤10Bq/kg（GB14882-1994）
• 碘-131活度：≤100Bq/kg（ISO18589-4:2019）

• 過氧化值：≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）
• 脂肪酸值：≤60mgKOH/100g（參照AOAC940.28）
• 揮發(fā)性鹽基氮：≤15mg/100g（GB5009.228-2016）

• 遷移物檢測：鉛≤0.01mg/kg、鎘≤0.005mg/kg（GB31604.8-2021）
• 密封性測試：泄漏率≤0.1%（ISO11607-1:2020）

• 轉(zhuǎn)基因成分：陰性（PCR法，ISO21569:2005）
• 異物檢出：金屬碎片≤2mm（金屬探測器標(biāo)準(zhǔn)，GB/T21373-2008）
• 水分活度：≤0.6（GB5009.238-2016）

檢測范圍

1.有機(jī)認(rèn)證糙米粉：重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留為零、重金屬低于限量50%，確保符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.全谷物糙米粉：側(cè)重膳食纖維含量≥8g/100g和維生素B族保留率，評估營養(yǎng)完整性。

3.嬰兒輔食用糙米粉：嚴(yán)格管控微生物指標(biāo)（大腸桿菌不得檢出）、過敏原（麩質(zhì)≤10mg/kg）和添加劑禁用。

4.發(fā)酵糙米粉制品：檢測酸度（pH4.0-5.0）、乳酸菌活菌數(shù)≥10^6CFU/g及有害代謝物控制。

5.即食沖泡糙米粉：強(qiáng)調(diào)水分活度≤0.55、粒度D90≤80μm，優(yōu)化溶解性和保質(zhì)期。

6.營養(yǎng)強(qiáng)化糙米粉：針對鐵、鋅等礦物質(zhì)添加量（±5%偏差）和維生素穩(wěn)定性（如VB1損失≤10%）。

7.出口標(biāo)準(zhǔn)糙米粉：依據(jù)國際法規(guī)（如歐盟ECNo1881/2006），全面覆蓋真菌毒素和放射性物質(zhì)檢測。

8.本土市場糙米粉：基礎(chǔ)項(xiàng)目包括水分≤15%、酸價≤5mgKOH/g，側(cè)重成本控制下的安全性。

9.糙米粉原料倉儲樣品：檢測儲存期影響（過氧化值變化率≤20%）、蟲害殘留和溫濕度敏感指標(biāo)。

10.微粉化工藝糙米粉：粒度分布D50≤20μm、比表面積≥1m2/g，評估加工工藝對營養(yǎng)流失的影響。

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO2171:2007谷物和谷物制品灰分測定法
• AOAC991.43膳食纖維含量測定（酶-重量法）
• ISO16649-3:2015食品中大腸桿菌計(jì)數(shù)（MPN法）
• ISO16050:2020食品中黃曲霉毒素檢測（HPLC法）
• ISO13320:2020粒度分析激光衍射法

• GB5009.3-2016食品中水分的測定（直接干燥法）
• GB5009.5-2016食品中蛋白質(zhì)的測定（凱氏定氮法）
• GB4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定
• GB2762-2022食品中污染物限量（原子吸收法）
• GB/T18979-2003食品中過敏原麩質(zhì)的測定（ELISA法）

檢測設(shè)備

1.電子分析天平：通用型號（量程0.001g-500g，精度±0.0001g）

2.紫外可見分光光度計(jì)：標(biāo)準(zhǔn)型號（波長范圍190-900nm，分辨率0.1nm）

3.原子吸收光譜儀：火焰/石墨爐型（檢出限鉛0.005mg/kg，鎘0.001mg/kg）

4.氣相色譜儀：配備ECD檢測器（農(nóng)藥殘留檢出限0.001mg/kg，精度±2%）

5.高效液相色譜儀：反相柱系統(tǒng)（真菌毒素檢測限0.1μg/kg，流速1ml/min）

6.微生物培養(yǎng)箱：恒溫型（溫度范圍20-60℃，精度±0.5℃）

7.激光粒度分析儀：干濕兩用型（測量范圍0.1-1000μm，重復(fù)性±1%）

8.恒溫干燥箱：強(qiáng)制對流式（溫度控制105±2℃，濕度≤10%）

9.pH計(jì)：數(shù)字式（測量范圍0-14，精度±0.01）

10.離心機(jī)：高速冷卻型（轉(zhuǎn)速0-15000rpm，容量50ml×8）

11.水分活度儀：露點(diǎn)法（量程0.1-1.0aw，精度±0.005）

12.過敏原檢測儀：ELISA讀板器（檢出限1mg/kg，通量96孔/次）

13.微波消化系統(tǒng)：密閉容器型（溫度200℃，壓力100bar）

14.金屬探測器：傳送帶式（靈敏度鐵0.3mm，非鐵0.5mm）

15.放射性檢測儀：γ譜儀（活度范圍1-1000Bq，能量分辨率1.8keV）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)