參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

食品安全檢測：

• 農(nóng)藥殘留限量：有機(jī)氯農(nóng)藥（≤0.01mg/kg，參照GB2763）、有機(jī)磷農(nóng)藥（≤0.01mg/kg）
• 重金屬污染物：鉛（Pb≤0.05mg/kg）、鎘（Cd≤0.01mg/kg）
• 放射性污染物：銫-137活度（≤10Bq/kg）

• 維生素含量：維生素C（≥30mg/100g）、維生素B6（≥0.1mg/100g）
• 糖類組分：總糖（g/100g）、果糖占比（%）
• 膳食纖維：可溶性纖維（g/100g）

• 菌落總數(shù)指標(biāo)：需氧菌總數(shù)（≤1000CFU/ml）
• 致病菌篩查：大腸菌群（不得檢出）、沙門氏菌（陰性）

• 防腐劑限量：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸鉀（≤0.3g/kg）
• 甜味劑控制：阿斯巴甜（≤0.6g/kg）

• 顏色參數(shù)：Lab*值（ΔE≤2.0）
• 味道評分：酸度（pH3.5-4.5）、甜度（Brix值≥10）

• 流變性質(zhì)：粘度（cP值）、密度（g/cm3）
• 懸浮物含量：顆粒尺寸（≤50μm）

• 自由基清除率：DPPH法（≥50%）、ORAC值（μmolTE/g）
• 總酚含量：福林酚法（mgGAE/100g）

• 特定蛋白殘留：乳蛋白（檢測限0.1ppm）、麩質(zhì)（陰性）

• 塑化劑遷移：鄰苯二甲酸酯（DEHP≤1.5mg/kg）
• 金屬離子溶出：鋁（≤1.0mg/kg）

• 保質(zhì)期評估：微生物增長（28天觀察）、顏色變化（ΔE≤3.0）
• 沉淀率：離心分離（≤5%）

檢測范圍

1.鮮榨火龍果汁：涵蓋未加工原汁，檢測重點為微生物指標(biāo)和新鮮度參數(shù)如維生素C保留率。

2.濃縮火龍果汁：涉及蒸發(fā)濃縮產(chǎn)品，檢測重點為可溶性固形物含量和高濃度添加劑合規(guī)性。

3.火龍果罐頭汁：包括金屬罐裝產(chǎn)品，檢測重點為密封完整性測試和防腐劑遷移量。

4.火龍果凍干粉：針對粉末狀制品，檢測重點為水分含量（≤5%）和營養(yǎng)活性成分穩(wěn)定性。

5.火龍果混合飲料：涉及果汁復(fù)合產(chǎn)品，檢測重點為成分比例準(zhǔn)確性及外來添加劑篩查。

6.有機(jī)認(rèn)證火龍果汁：涵蓋認(rèn)證產(chǎn)品，檢測重點為零農(nóng)藥殘留和重金屬限量符合性。

7.嬰幼兒火龍果制品：針對兒童食品，檢測重點為低重金屬閾值（鉛≤0.02mg/kg）和營養(yǎng)強(qiáng)化要求。

8.火龍果發(fā)酵飲料：包括發(fā)酵產(chǎn)品如醋或酒，檢測重點為酒精含量（≤0.5%）和發(fā)酵副產(chǎn)物監(jiān)控。

9.火龍果提取物：涉及濃縮活性成分，檢測重點為花青素濃度和抗氧化值定量。

10.進(jìn)口火龍果汁：覆蓋跨境產(chǎn)品，檢測重點為檢疫標(biāo)準(zhǔn)符合性及國際污染物限量。

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO21570:2005食品中農(nóng)藥殘留檢測方法
• ISO4833-1:2013微生物菌落計數(shù)方法
• ISO6557-2:2017維生素C測定分光光度法
• CODEXSTAN193-1995食品污染物通用標(biāo)準(zhǔn)
• AOAC984.26膳食纖維測定方法

• GB5009.12-2017食品中鉛的測定
• GB4789.2-2016食品微生物檢驗菌落總數(shù)測定
• GB5009.86-2016食品中抗壞血酸測定
• GB5009.28-2016食品中苯甲酸測定
• GB31604.8-2016食品接觸材料遷移試驗

檢測設(shè)備

1.高效液相色譜儀：Agilent1260型（檢測限0.01μg/ml，流速范圍0.001-10ml/min）

2.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：ThermoFisherISQ7000型（質(zhì)量范圍10-1000m/z，精度±0.1ppm）

3.原子吸收光譜儀：PerkinElmerPinAAcle900T型（波長范圍185-900nm，檢出限0.1ppb）

4.紫外-可見分光光度計：ShimadzuUV-2600型（波長范圍190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.微生物培養(yǎng)箱：MemmertINCOmed型（溫度范圍0-70℃，精度±0.5℃）

6.激光粒度分析儀：MalvernMastersizer3000型（測量范圍0.01-3500μm）

7.旋轉(zhuǎn)粘度計：BrookfieldDV2T型（轉(zhuǎn)速范圍0.01-250rpm，扭矩0.1-100%）

8.電子天平：MettlerToledoXS205型（量程0-220g，精度0.01mg）

9.pH計：HannaHI98103型（測量范圍0-14pH，精度±0.01）

10.離心機(jī)：Eppendorf5424R型（轉(zhuǎn)速100-15000rpm，容量24×1.5ml）

11.恒溫振蕩器：IKAKS4000型（溫度范圍室溫至100℃，振幅20mm）

12.抗氧化測試儀：BertholdTriStar2型（ORAC值測量范圍0-10000μmolTE）

13.過敏原檢測儀：BiacoreX100型（檢測限0.01ppm，響應(yīng)時間<1min）

14.包裝遷移測試系統(tǒng)：LabthinkMFY-01型（溫度控制20-150℃，遷移量精度±1%）

15.穩(wěn)定性試驗箱：BinderKBF720型（溫度范圍-10至100℃，濕度控制20-98%）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)