參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測項(xiàng)目

防腐劑殘留檢測：

• 苯甲酸殘留量：≤0.1g/kg（參照GB2760）
• 山梨酸鉀殘留量：≤0.075g/kg（參照ISO22000）
• 脫氫乙酸殘留量：檢測限0.01mg/kg

• 丁基羥基茴香醚（BHA）殘留量：≤0.02g/kg（參照GB2760）
• 二丁基羥基甲苯（BHT）殘留量：≤0.02g/kg（參照ISO22000）
• 特丁基對苯二酚（TBHQ）殘留量：檢測限0.005mg/kg

• 檸檬黃殘留量：≤0.1g/kg（參照GB2760）
• 日落黃殘留量：≤0.1g/kg（參照ISO22000）
• 胭脂紅殘留量：檢測限0.01mg/kg

• β-胡蘿卜素殘留量：≤0.2g/kg（參照GB2760）
• 葉綠素銅鈉鹽殘留量：檢測限0.05mg/kg
• 辣椒紅殘留量：≤0.1g/kg

• 谷氨酸鈉殘留量：≤10g/kg（參照GB2760）
• 5'-呈味核苷酸二鈉殘留量：檢測限0.1mg/kg
• 琥珀酸二鈉殘留量：≤0.5g/kg

• 檸檬酸殘留量：≤5g/kg（參照ISO22000）
• 乳酸殘留量：檢測限0.05mg/kg
• 醋酸殘留量：≤0.1g/kg

• 羧甲基纖維素鈉殘留量：≤0.5g/kg（參照GB2760）
• 黃原膠殘留量：檢測限0.01mg/kg
• 瓜爾膠殘留量：≤0.3g/kg

• 阿斯巴甜殘留量：≤0.5g/kg（參照ISO22000）
• 糖精鈉殘留量：≤0.15g/kg（參照GB2760）
• 安賽蜜殘留量：檢測限0.005mg/kg

• 丙酸鈣殘留量：≤0.1g/kg（參照GB2760）
• 雙乙酸鈉殘留量：檢測限0.01mg/kg
• 脫氫醋酸鈉殘留量：≤0.075g/kg

• 磷酸鹽殘留量：≤5g/kg（參照ISO22000）
• 抗結(jié)劑殘留量：檢測限0.005mg/kg
• 水分保持劑殘留量：≤0.5g/kg

檢測范圍

1.油炸方便面面餅：重點(diǎn)檢測油脂中抗氧化劑如BHT殘留，以及面體防腐劑殘留量

2.非油炸方便面面餅：側(cè)重酸度調(diào)節(jié)劑和增稠劑殘留，評估熱風(fēng)干燥工藝影響

3.杯裝方便面調(diào)味包：核心檢測合成色素和調(diào)味增鮮劑殘留，關(guān)注液體醬料組分

4.袋裝方便面油包：重點(diǎn)分析抗氧化劑和防腐劑殘留，確保油脂穩(wěn)定性

5.牛肉味調(diào)味料：側(cè)重天然色素和甜味劑殘留，評估風(fēng)味添加劑安全性

6.雞肉味調(diào)味料：檢測防腐增效劑和酸度調(diào)節(jié)劑殘留，防止過量添加

7.海鮮味調(diào)味料：核心檢測磷酸鹽和增稠劑殘留，關(guān)注海鮮提取物組分

8.蔬菜脫水包：重點(diǎn)分析防腐劑和天然色素殘留，評估脫水過程影響

9.辣味調(diào)味包：側(cè)重辣椒紅和防腐劑殘留，確保辣度添加劑合規(guī)

10.兒童方便面產(chǎn)品：全面檢測甜味劑和合成色素殘留，強(qiáng)化安全性評估

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO22000:2018食品安全管理體系-食品添加劑殘留測定
• ISO1839:2015食品中防腐劑測定-高效液相色譜法
• ISO6658:2017食品中合成色素測定-液相色譜質(zhì)譜法

• GB5009.28-2016食品中防腐劑測定
• GB5009.35-2016食品中合成色素測定
• GB5009.97-2016食品中抗氧化劑測定

檢測設(shè)備

1.高效液相色譜儀：Agilent1260InfinityII（檢測限0.01ppm，流速范圍0.001-5mL/min）

2.氣相色譜儀：ShimadzuGC-2010Plus（檢測限0.005ppm，溫度范圍40-450°C）

3.液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：WatersXevoTQ-S（檢測限0.0001ppm，質(zhì)量范圍50-2000m/z）

4.紫外可見分光光度計(jì)：PerkinElmerLambda365（波長范圍190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.離子色譜儀：ThermoScientificDionexICS-5000+（檢測限0.01ppm，電導(dǎo)率精度±0.1%）

6.原子吸收光譜儀：PerkinElmerPinAAcle900T（檢測限0.001ppm，波長范圍185-900nm）

7.酶標(biāo)儀：BioTekSynergyH1（檢測限0.01OD，波長范圍200-1000nm）

8.樣品粉碎機(jī)：IKAA11Basic（轉(zhuǎn)速20000rpm，粒度≤0.5mm）

9.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：HeidolphHei-VAPAdvantage（溫度范圍20-180°C，真空度≤5mbar）

10.離心機(jī)：EppendorfCentrifuge5424R（轉(zhuǎn)速14000rpm，容量4×100mL）

11.固相萃取裝置：SupelcoVisiprepDL（流速0.1-10mL/min，壓力范圍0-100psi）

12.微波消解儀：CEMMars6（溫度范圍0-300°C，壓力范圍0-800psi）

13.水分測定儀：MettlerToledoHX204（精度±0.01%，溫度范圍50-160°C）

14.pH計(jì)：MettlerToledoSevenExcellence（精度±0.001pH，溫度補(bǔ)償-5-105°C）

15.超低溫冰箱：ThermoScientificForma900Series（溫度范圍-86°C，容量800L）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)