參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

微生物檢測：

• 微生物總數(shù)：≤50CFU/cm2（參照ISO18593）
• 致病菌檢測：沙門氏菌陰性檢出（參照FDABAMChapter5）
• 酵母霉菌檢測：≤10CFU/cm2（參照ISO21527-1）

• 總有機碳（TOC）：≤10μg/cm2（參照ASTMD7573）
• 清潔劑殘留：十二烷基硫酸鈉≤0.05μg/cm2（參照GB/T5750.5）
• 消毒劑殘留：季銨鹽化合物≤1.0μg/cm2（參照ISO15883）

• 表面ATP水平：≤30RLU（參照ISO18593）
• 可見殘留物評估：無目視沉積物（參照FDACFR21Part117）
• 表面粗糙度：Ra≤0.8μm（參照ISO4287）

• 花生蛋白殘留：≤1ppm（參照AOAC2014.08）
• 牛奶蛋白殘留：≤2ppm（參照ELISA方法）
• 麩質(zhì)殘留：≤5ppm（參照GB5009.297）

• 鉛含量：≤0.01μg/cm2（參照FDAICP-MS法）
• 鎘含量：≤0.005μg/cm2（參照GB31604.9）
• 汞含量：≤0.001μg/cm2（參照ISO17294）

• 生物膜厚度：≤1μm（參照ASTME2647）
• 細菌附著率：≤10%覆蓋率（參照顯微鏡計數(shù)法）

• 油脂殘留：≤0.1mg/cm2（參照GB/T5009.37）
• 蛋白質(zhì)殘留：≤0.05mg/cm2（參照Bradford法）
• 淀粉殘留：≤0.2mg/cm2（參照碘顯色法）

• pH值偏差：±0.5單位（參照表面pH計法）
• 堿性殘留：碳酸鈉≤0.1μg/cm2（參照GB/T9724）

• 涂層完整性：無剝落裂紋（參照ASTMD3359）
• 耐磨性檢測：Taber磨損≤50mg損失（參照ISO7784-2）

• 多環(huán)芳烴殘留：≤0.01μg/cm2（參照GB31604.24）
• 塑化劑殘留：鄰苯二甲酸酯≤0.05μg/cm2（參照ISO16000-6）

檢測范圍

1.不銹鋼表面：適用于食品加工設(shè)備主體，重點檢測腐蝕點微生物附著和酸堿殘留風(fēng)險

2.塑料表面：涵蓋PP、PE等材質(zhì)包裝，側(cè)重有機化合物溶出及刮痕處清潔度評估

3.橡膠表面：用于密封件和軟管，重點檢測彈性變形區(qū)生物膜積聚及過敏原殘留

4.陶瓷表面：涉及餐具和容器，側(cè)重釉面微孔內(nèi)微生物侵入及重金屬遷移量

5.玻璃表面：用于瓶罐和儀器，重點檢測透明區(qū)域可見殘留物及硅酸鹽析出

6.木質(zhì)表面：涵蓋砧板和工具，側(cè)重吸濕性表面微生物繁殖及防腐劑殘留檢測

7.復(fù)合材料表面：用于多層包裝，重點檢測界面處清潔劑滲透及層間污染物滯留

8.涂層表面：涉及特氟龍等防粘層，側(cè)重涂層剝落區(qū)化學(xué)殘留及耐磨性驗證

9.食品加工設(shè)備表面：包括傳送帶和攪拌器，重點檢測機械縫隙處油脂積累及消毒劑覆蓋均一性

10.包裝材料表面：涵蓋薄膜和紙制品，側(cè)重印刷油墨遷移及表面ATP活性熱點檢測

檢測方法

國際標準：

• ISO18593:2018表面微生物采樣與分析
• ASTMD7573-18總有機碳殘留測試
• AOAC2014.08過敏原蛋白ELISA檢測
• ISO4287:1997表面粗糙度輪廓測量
• ISO15883:2006消毒劑殘留化學(xué)分析

• GB14934-2016食品接觸表面清潔衛(wèi)生標準
• GB/T5009.37-2023油脂殘留量測定
• GB31604.9-2022重金屬遷移測試
• GB5009.297-2022麩質(zhì)殘留檢測
• GB/T9724-2007酸堿度表面測試

檢測設(shè)備

1.ATP熒光檢測儀：HygienaSystemSUREPlus型（檢測限0.001RLU，響應(yīng)時間10秒）

2.總有機碳分析儀：ShimadzuTOC-LCPH型（檢測范圍0.001-1000mg/L，精度±1%）

3.微生物培養(yǎng)箱：MemmertIPP110型（溫度范圍20-60℃，精度±0.1℃）

4.高效液相色譜儀：Agilent1260InfinityII型（分離度>1.5，流速0.1-10mL/min）

5.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：ThermoScientificISQ7000型（質(zhì)量范圍10-1050m/z，分辨率<0.5Da）

6.表面粗糙度儀：MitutoyoSJ-410型（測量范圍Ra0.01-40μm，分辨率0.001μm）

7.過敏原檢測套件：R-BiopharmRIDASCREEN型（檢測限0.1ppm，測試時間30分鐘）

8.生物膜顯微鏡：OlympusBX53型（放大倍數(shù)40-1000X，LED透射光源）

9.電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：PerkinElmerNexION350S型（元素檢出限<0.01ppb，掃描速度>10000amu/s）

10.殘留清潔劑測試儀：HachDR3900型（光譜范圍340-800nm，精度±0.5%）

11.酸堿度計：MettlerToledoSevenCompact型（pH范圍0-14，分辨率0.001）

12.涂層測厚儀：Elcometer456型（量程0-2000μm，精度±1%）

13.磨損測試機：Taber5135型（載荷0-1000g，轉(zhuǎn)速0-72rpm）

14.紫外可見分光光度計：HitachiUH5300型（波長范圍190-1100nm，帶寬1nm）

15.表面采樣套裝：3MQuickSwab型（拭子面積10cm2，緩沖液體積5mL）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)