參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.亞硝酸鹽殘留量：限量值≤20mg/kg（GB2760-2014）
2.鉛、鎘重金屬含量：鉛≤0.2mg/kg；鎘≤0.1mg/kg（GB2762-2017）
3.菌落總數(shù)：n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g（GB29921-2021）
4.酸價(jià)與過(guò)氧化值：酸價(jià)≤3mg/g；過(guò)氧化值≤0.25g/100g（GB2716-2018）
5.防腐劑（苯甲酸、山梨酸）：總量≤0.5g/kg（GB2760-2014）

檢測(cè)范圍

1.原料雪菜：新鮮度、鹽漬工藝參數(shù)
2.豬肉原料：獸藥殘留（克倫特羅、萊克多巴胺）
3.食用油品質(zhì)：極性組分含量及脂肪酸組成
4.成品包裝材料：溶劑殘留及遷移物測(cè)試
5.復(fù)合調(diào)味料：谷氨酸鈉含量及呈味核苷酸二鈉比例

檢測(cè)方法

1.亞硝酸鹽測(cè)定：GB5009.33-2016離子色譜法
2.重金屬檢測(cè)：GB5009.12-2017石墨爐原子吸收法
3.微生物檢驗(yàn)：GB4789.2-2022平板計(jì)數(shù)法
4.防腐劑分析：SN/T3855-2014液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
5.蛋白質(zhì)測(cè)定：ISO20483:2013凱氏定氮法

檢測(cè)設(shè)備

1.Agilent1260InfinityII液相色譜儀：防腐劑及添加劑定量分析
2.ThermoiCAPRQICP-MS：多元素痕量重金屬同步測(cè)定
3.MettlerToledoXPR205DR水分測(cè)定儀：原料含水率快速檢測(cè)
4.ShimadzuGC-2030氣相色譜儀：揮發(fā)性鹽基氮及溶劑殘留分析
5.Bio-RadChemiDocMP成像系統(tǒng)：致病菌PCR快速篩查
6.Metrohm930CompactICFlex離子色譜儀：硝酸鹽/亞硝酸鹽分離測(cè)定
7.PerkinElmerLambda365紫外分光光度計(jì)：過(guò)氧化值比色法測(cè)定
8.SartoriusCubisII電子天平：精密稱量（精度0.0001g）
9.MemmertHPP750恒溫培養(yǎng)箱：微生物恒溫培養(yǎng)控制
10.CEMSMARTTrac脂肪測(cè)定儀：原料脂肪含量快速分析

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)