參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤10CFU/g）、沙門氏菌（不得檢出）
2.農(nóng)藥殘留：敵敵畏（≤0.1mg/kg）、氯氰菊酯（≤1mg/kg）、多菌靈（≤3mg/kg）
3.食品添加劑：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.75g/kg）、亞硝酸鹽（≤20mg/kg）
4.營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)（≥8%）、脂肪（≤15%）、總糖（≤5%）、維生素C（≥10mg/100g）
5.理化指標(biāo)：水分活度（Aw≤0.85）、pH值（4.0-4.6）、過氧化值（≤0.25g/100g）

檢測范圍

1.原材料：新鮮番茄（Lycopersiconesculentum）、切達(dá)奶酪（Cheddarcheese）、沙拉醬基料
2.加工輔料：食用鹽（氯化鈉≥97%）、白砂糖（蔗糖≥99.5%）、橄欖油（酸價≤1.6mg/g）
3.預(yù)包裝產(chǎn)品：真空保鮮沙拉（保質(zhì)期≤72h）、冷鏈運輸半成品
4.即食產(chǎn)品：餐飲現(xiàn)制沙拉、便利店冷藏沙拉
5.接觸材料：食品級PP包裝盒（遷移量≤10mg/dm）、不銹鋼加工器具（鉻遷移≤0.4mg/kg）

檢測方法

1.微生物檢測：GB4789.2-2022菌落總數(shù)測定、ISO6579-2017沙門氏菌檢驗
2.農(nóng)藥殘留：GB23200.113-2018氣相色譜-質(zhì)譜法、NY/T761-2008有機(jī)磷類農(nóng)殘測定
3.添加劑分析：GB5009.28-2023防腐劑高效液相色譜法、GB5009.33-2022亞硝酸鹽分光光度法
4.營養(yǎng)測定：GB5009.5-2023凱氏定氮法測蛋白質(zhì)、GB5009.6-2023索氏提取法測脂肪
5.理化檢驗：GB5009.238-2023水分活

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)