參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

維生素類檢測(cè)：

• 維生素C總量測(cè)定：定量下限（LOD≤0.01mg/100g）、回收率（90%-110%，參照AOAC967.21）
• 維生素C穩(wěn)定性測(cè)試：降解率（≤5%/月，40°C加速老化）、氧化誘導(dǎo)期（≥120分鐘）
• 維生素協(xié)同分析：維生素E保護(hù)系數(shù)（≥1.5倍）、維生素D互作影響（±5%偏差）

• 鈣含量檢測(cè)：目標(biāo)值（50-150mg/100g，參照GB10765）
• 鐵含量檢測(cè)：生物利用率（≥20%，模擬消化試驗(yàn)）

• 總蛋白含量測(cè)定：凱氏定氮法（N×6.25，誤差±0.5g/100g）
• 乳清蛋白比例：電泳法（≥60%，參照ISO8968-1）

• 脂肪酸組成分析：飽和脂肪酸占比（≤50%，GC-MS法）
• 脂肪氧化值：過(guò)氧化值（≤10meq/kg，滴定法）

• 乳糖含量測(cè)定：酶法（40-50g/100g，精度±1%）
• 膳食纖維分析：總纖維（≥3g/100g，參照AOAC985.29）

• 總菌落計(jì)數(shù)：≤10000CFU/g（參照GB4789.2）
• 致病菌篩查：沙門氏菌陰性（PCR法，檢出限≤1CFU/25g）

• 鉛含量測(cè)定：原子吸收法（≤0.02mg/kg，參照GB5009.12）
• 砷殘留分析：ICP-MS法（≤0.1mg/kg）

• 有機(jī)磷農(nóng)藥篩查：GC-MS法（檢出限≤0.01mg/kg）
• 抗生素殘留：LC-MS/MS法（陰性標(biāo)準(zhǔn)）

• 防腐劑含量測(cè)定：苯甲酸（≤0.1g/kg，HPLC法）
• 乳化劑分析：?jiǎn)胃术ケ壤ā?g/kg）

• 溶解性測(cè)試：沉降率（≤5%，40°C水溶液）
• 顆粒度分布：激光衍射法（D50值10-50μm）

檢測(cè)范圍

1.嬰兒配方奶粉（0-6個(gè)月）：重點(diǎn)檢測(cè)維生素C強(qiáng)化量（≥40mg/100g）及熱加工穩(wěn)定性，確保營(yíng)養(yǎng)完整性

2.較大嬰兒配方奶粉（6-12個(gè)月）：側(cè)重維生素C與鐵協(xié)同吸收率測(cè)試，評(píng)估氧化保護(hù)機(jī)制

3.幼兒配方奶粉（1-3歲）：檢測(cè)維生素C降解動(dòng)態(tài)（長(zhǎng)期保存試驗(yàn)）及與鈣的互作效應(yīng)

4.特殊醫(yī)學(xué)用途配方奶粉：針對(duì)早產(chǎn)兒或過(guò)敏體質(zhì)，強(qiáng)化測(cè)試維生素C生物利用度（體外消化模型）

5.有機(jī)配方奶粉：重點(diǎn)篩查農(nóng)藥殘留對(duì)維生素C穩(wěn)定性的影響，確保天然來(lái)源合規(guī)

6.強(qiáng)化鐵配方奶粉：檢測(cè)維生素C作為還原劑的效能（鐵吸收率≥25%）及儲(chǔ)存期變化

7.低乳糖配方奶粉：評(píng)估加工溫度對(duì)維生素C熱敏性的影響（降解率≤8%）

8.高鈣配方奶粉：側(cè)重維生素C與鈣沉淀風(fēng)險(xiǎn)分析（濁度值≤5NTU）

9.益生菌配方奶粉：檢測(cè)益生菌代謝對(duì)維生素C的消耗率（≤3%/月）

10.羊奶配方奶粉：重點(diǎn)比較維生素C含量差異（基準(zhǔn)值30-50mg/100g）及脂肪酸氧化保護(hù)

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• AOAC967.21維生素C測(cè)定方法（滴定法，檢出限0.05mg）
• ISO6557-1:1986食品中抗壞血酸含量測(cè)定（比色法，精度±2%）
• CODEXSTAN72-1981嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)（涵蓋維生素C穩(wěn)定性測(cè)試）

• GB5413.17-2010嬰幼兒食品中維生素C測(cè)定（HPLC法，檢出限0.01mg）
• GB10765-2021嬰兒配方食品（規(guī)定維生素C最小值40mg/100g）
• GB5009.86-2016食品中抗壞血酸測(cè)定（分光光度法，適用高脂樣品）

檢測(cè)設(shè)備

1.高效液相色譜儀：Agilent1260InfinityII（檢測(cè)波長(zhǎng)254nm，流速1.0mL/min）

2.紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)：ShimadzuUV-2600i（波長(zhǎng)范圍190-900nm，分辨率±0.1nm）

3.原子吸收光譜儀：PerkinElmerPinAAcle900T（檢出限0.001mg/kg，火焰/石墨爐模式）

4.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：ThermoScientificISQ7000（質(zhì)量范圍10-1050m/z，掃描速度20Hz）

5.離心機(jī)：Eppendorf5430R（轉(zhuǎn)速15000rpm，溫度控制-10°C至40°C）

6.恒溫培養(yǎng)箱：MemmertIN260（溫度范圍5°C至100°C，精度±0.1°C）

7.電子天平：MettlerToledoXS205（量程220g，精度0.01mg）

8.pH計(jì)：HannaHI98103（測(cè)量范圍0-14，精度±0.01）

9.超聲波提取儀：Branson5800（頻率40kHz，功率500W）

10.微波消解系統(tǒng)：CEMMars6（溫度200°C，壓力800psi）

11.自動(dòng)滴定儀：Metrohm905Titrando（滴定精度±0.001mL）

12.激光粒度分析儀：MalvernMastersizer3000（粒徑范圍0.01-3500μm）

13.電導(dǎo)率儀：YSIProDSS（量程0-200mS/cm，精度±0.5%）

14.微生物檢測(cè)系統(tǒng)：bioMérieuxVITEK2（檢測(cè)時(shí)間≤24h）

15.真空干燥箱：BinderVD53（真空度<10mbar，溫度范圍室溫至200°C）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)