參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

碳源代謝檢測：

• 碳源同化效率：葡萄糖消耗速率（≥0.85g/gDCW·h，參照GB5009.7）
• 多元醇利用度：木糖醇/山梨醇轉(zhuǎn)化率（生物量得率≥0.35g/g）

• 氨基酸需求：必需氨基酸閾值（賴氨酸≥120mg/L，ISO13903:2005）
• 銨鹽耐受度：硫酸銨抑制濃度（IC50≤15mM）

• 水溶性維生素：生物素臨界值（≤0.5μg/L）
• B族維生素：硫胺素需求（增殖速率拐點0.1mg/L）

• 宏量元素：磷酸鹽吸收動力學(xué)（Km≤0.2mM）
• 微量元素：鋅/銅離子最適濃度（Zn2?:0.3-1.2mg/L,Cu2?:0.05-0.3mg/L）

• 核苷酸需求：嘌呤/嘧啶增效濃度（ATP≥5μM）
• 脂肪酸代謝：不飽和脂肪酸占比（C18:1≥60%）

• NaCl耐受極限：最大生長濃度（≤2.0M）
• 糖滲透壓：蔗糖抑制閾值（≥400g/L）

• 最適pH范圍：增殖速率峰值區(qū)間（pH4.5-5.5）
• 酸堿應(yīng)激：氫離子耐受指數(shù)（ΔOD600≤0.3@pH3.0）

• 呼吸商測定：RQ值（0.95-1.05）
• 厭氧生長率：無氧生物量產(chǎn)率（≥0.15g/g）

• 乙醇產(chǎn)率：糖醇轉(zhuǎn)化率（≥0.45g/g）
• 甘油積累量：應(yīng)激代謝產(chǎn)物（≤10g/L）

• 轉(zhuǎn)化酶活性：蔗糖水解速率（≥500IU/mg）
• 脫氫酶活力：NADPH生成量（≥0.8μmol/min·mg）

檢測范圍

1.面包酵母：側(cè)重麥芽糖利用效率及冷凍耐受性，檢測海藻糖積累量（≥12%干重）

2.釀酒酵母：重點監(jiān)控乙醇耐受性（≥16%v/v）及高級醇生成比例（異戊醇≤350mg/L）

3.飼料酵母：檢測粗蛋白含量（≥45%）及纖維素酶活性（CMCase≥120U/g）

4.藥用酵母：β-葡聚糖純度（≥85%）及重金屬殘留（As≤1.0ppm，Pb≤0.5ppm）

5.基因工程菌：外源蛋白表達穩(wěn)定性（批間RSD≤5%）及質(zhì)粒丟失率（≤10??/代）

6.葡萄酒酵母：蘋果酸降解率（≥75%）及SO?耐受性（總硫≤150mg/L）

7.高糖耐受株：果糖利用效率（比生長率≥0.25h?1）及滲透壓保護劑合成量

8.乳清利用菌：乳糖代謝速率（≥1.2g/gDCW·h）及半乳糖阻遏效應(yīng)

9.耐酸菌株：胞內(nèi)pH穩(wěn)態(tài)能力（ΔpH≤0.3）及質(zhì)子泵活性測定

10.太空酵母：輻射抗性（LD50≥500Gy）及微重力增殖特性

檢測方法

國際標準：

• ISO21527-2:2008酵母菌計數(shù)與存活率測定
• AOAC986.33酵母氮源同化試驗
• ASTME2315-03微生物生長動力學(xué)分析

• GB4789.15-2023食品微生物檢驗（酵母計數(shù)）
• GB/T38571-2020微生物營養(yǎng)需求檢測通則
• GB5009.5-2016蛋白質(zhì)測定凱氏定氮法

檢測設(shè)備

1.全自動發(fā)酵罐：ZF-12G型（容積12L，DO控制精度±2%，溫度波動≤0.1℃）

2.高通量篩選系統(tǒng)：HT-SCREEN900（通量≥1000樣/日，檢測波長200-900nm）

3.高效液相色譜：LC-3000XT（氨基酸分析柱，檢出限0.01nmol）

4.質(zhì)譜聯(lián)用儀：MS-QTRAP5500（質(zhì)量精度0.1ppm，掃描速度20000Da/s）

5.流式細胞儀：FCM-EXLⅡ（檢測速率30000細胞/秒，熒光通道12個）

6.微量熱儀：MC-DSC200（熱流檢測限0.1μW，溫度范圍0-150℃）

7.原子吸收光譜：AA-8000F（元素檢出限ppb級，火焰/石墨爐雙模式）

8.酶標分析系統(tǒng)：ELX-8M（波長范圍340-850nm，震蕩強度0-3000rpm）

9.生物反應(yīng)量熱儀：BRC-100（熱功率分辨率0.02μW，容積100ml）

10.激光共聚焦顯微鏡：CLSM-PRO（Z軸分辨率0.5μm，405-640nm激光器）

11.超速離心機：UC-12000（最大轉(zhuǎn)速120000rpm，溫控±0.5℃）

12.全自動生化分析儀：BA-600（檢測速度800測試/小時，樣本量2μL）

13.活細胞成像系統(tǒng)：LCIS-V5（時間分辨率10ms，CO?控制精度±0.1%）

14.脈沖場電泳儀：PFE-GX（電壓梯度6V/cm，脈沖角度120°）

15.微量呼吸測定儀：MRM-24H（氧傳感器精度±0.1%airsat.）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)